Clafoutis aux carottes

ta recette me suprend ... tu ne montes pas les blancs en neige ?????
as-tu une petite photo à nous montrer, à tout hasard ??
merci !

le titre de la recette n'est peut être pas exact car ce n'est pas vraiment un soufflé (je ne savais pas trop comment l'appeler) mais ça n'a pas le goût du flan non plus car plus consistant
non pas besoin de monter les blancs en neige

je vais essayer de mettre une photo pour te montrer l'aspect

Bonjour

et cmt pourrais je faire une purée de carotte car j'ai jamais fait ca moi

merci

pour la purée de carotte moi je la fait au pif, tu mélange des carottes et des pomme de terre que tu fait cuire a l'eau, je fait 1 tier pomme de terre ,2 tiére carottes mais c'est au choix car nous on aime bien quand t il y a beaucoup plus de carottes , et tu fait comme toutes les purées tu écrasse le tout , tu peux rajouter de la crème , ou un oeuf, ou du beurre, ou même du lait tout dépend comment tu aime t'es purée.
moi je commense par faire cuire les carottes dans de l'eau et environ 10 mn après que sa bout je rajoute mes pomme de terre car les carottes sont plus lonque a cuir.je les écrasse avec l'eau de cuisson et je rajoute une noix de margarine, je fait comme sa cause allergie au lait de vache.*

merci beacoup c très gentil

milli, on dirait bien un clafoutis...

merci pour ta recette rapide,

Sympa et rapide ta recette, super pour accompagner un plat. Merci

Pour la purée de carottes moi je la fais encore plus simple:
des carottes épluchées, coupées en morceaux au cuit vapeur.
Je les mets ensuite au mixer (ou mixer immergé) je mixe jusqu'à obtenir une purée fine et très lisse. Là je rajoute suivant mon humeur soit du cumin, soit une c à s de sucre, soit de la crème fraîche (quoique diabétique, je mets du fromage blanc!!) et si besoin je repasse au Micro-onde pour la servir bien chaude!! Perso je la préfère comme cà plutôt qu'avec les pommes de terre!!
bon ap!!

je ne pensais pas qu'on pouvait la faire sans pomme de terre, j'en ferrais une comme sa la prochaine fois. le propléme et que moi je ne peux pas rajouter de produit de vache, mais bon je verrais bien.

merci

Au lieu de mettre de la crème fraîche , mets du soja!
Bonne journée

pour la purée de carottes, moi je fais un peu comme Petite Femme : carottes épluchées, coupées en rondelles, au cuit-vapeur puis avec le mixer j'obtiens une belle texture, je rajoute souvent une cuillère de sucre, un peu de sel et du cumin ou du curry, une noix de beurre et le tour est joué ! (un peu de ciboulette parfois aussi, c'est bien bon...) et toujours bien bon !

merci ,
je ne peux pas utiliser le soja

Personnellement je n'utilise jamais de soja!! Mais à chaque fois que des personnes qui l'utilise m'en parlent elles me disent que c'est aussi bon!!
Donc c'est à essayer et je pense que dans ce cas dans la purée de carottes tu mets du soja pour obtenir la consistance désirée et ensuite tu parfumes ( cumin, paprika, etc... par ex.) mais je pense que quand même la cuillère de sucre est nécessaires! Par ailleurs, si ta purée est trop liquide pour ton goût je rajoute de la purée en poudre!! mais c'est vraiment rare (c'est la qualité des carottes qui fait cette différence!!)
Voilà j'espère avoir pu t'aider!! mais tiens moi au courant pour ton essai avec du soja!! je crois qu'il faudrait absolument que je m'y mette aussi
Bon ap!!

Petite Femme mon allergologue ma interdit de prendre du soja cause des allergies, mais je pense quand métant des épices comme tu me le conseille elle aura aussi un très bon goût

bonne nuit .

Bonjour à tous
Petitefemme : peux-tu me dire pour quoi on met du sucre dans la purée de carottes ? Je trouve personnellement que les carottes sont déjà assez sucrées !

Bonjour Fleur des îles
Je suis contente de te retrouver sur ce forum aussi!!!
Alors je mets toujours une touche de sucre car la purée de carottes c'est comme le coulis de tomates, bien que se soit un peu sucré à l'origine, la pointe de sucre réhausse le goût de la carote plus que le sel!!
Je ne sais pas si j'ai étais claire!!!
Bonne journée à toi!! Pour moi aujourd'hui il y a un bon brouillard ce qui augure un soleil cet aprém!!
a+++

Merci Petitefemme . J'avais bien pensé à une histoire d'exhausteur de goût. Je tacherais de l'essayer, malheureusement pas de suite car demain soir je prends l'avion pour 4 jours en Suède et ce soir dîner chez mes parents car on leur dépose les enfants !
Bises