Ingrédients
Équivalences
- 280 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 6 oeufs
- 150 g de sucre
- 50 g de farine
Coeurs fondants-coulants au chocolat
Pour 8 personnes
280 g de chocolat noir à 60 % environ
100 g de beurre
6 oeufs
150 g de sucre
50 g de farine
beurre et farine pour les moules
coupez le chocolat en carrés et réservez 8 fois 2 carrés, soit 8 fois 10 g environ.
Dans le saladier, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
mélangez les 2 ingrédients puis ajoutez les oeufs, le sucre et la farine en soulevant avec une spatule.
préchauffez le four à 
240° (th.8 ).
beurrez et farinez les ramequins.
verses dedans un tiers de la préparation
déposez 2 carrés par-dessus puis versez le reste de la préparation.
cuire dans le four pendant 
10 mn.
servir tièdes, démoulés ou non.
Le conseil de Sylvia Gabet : Monsieur Linxe, de la Maison du Chocolat m'a appris sa recette. Afin qu'il exhale tous ses arômes, hache-le avant de le faire fondre. Pour avoir tout l'effet du coeur fondant-coulant, versez la préparation dans les moules au four peu avant la fin du repas.
Bon appétit ...
Pour 8 personnes
280 g de chocolat noir à 60 % environ
100 g de beurre
6 oeufs
150 g de sucre
50 g de farine
beurre et farine pour les moules
coupez le chocolat en carrés et réservez 8 fois 2 carrés, soit 8 fois 10 g environ. Dans le saladier, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. mélangez les 2 ingrédients puis ajoutez les oeufs, le sucre et la farine en soulevant avec une spatule. préchauffez le four à 240° (th.8 ). beurrez et farinez les ramequins. verses dedans un tiers de la préparation déposez 2 carrés par-dessus puis versez le reste de la préparation. cuire dans le four pendant 10 mn.servir tièdes, démoulés ou non.
Le conseil de Sylvia Gabet : Monsieur Linxe, de la Maison du Chocolat m'a appris sa recette. Afin qu'il exhale tous ses arômes, hache-le avant de le faire fondre. Pour avoir tout l'effet du coeur fondant-coulant, versez la préparation dans les moules au four peu avant la fin du repas.
Bon appétit ...