Aller au contenu

Confit de canard aux pommes de terre

1 réponse · 2119 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Une boite de confit (deux cuisses)
  • Six pommes detrre moyennes
  • Deux gousses d'ail
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Voilà un repas super rapide et vraiment bon que j'ai fait vendredi soir en une vingtaine de minutes :

Confit de canard aux pommes de terre fries

INGREDIENTS pour deux

Une boite de confit (deux cuisses)
Six pommes detrre moyennes
Deux gousses d'ail, sel et poivre

CUISSON
Mettre le confit (avec tout le gras contenu dans la boite) à cuire doucement au wok (une dizaine de minutes) et ne rien ajouter
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en disques
Oter le confit et réservez
Augmenter le feu de façon à chauffer le gras et plonger les pommes de terre (le confit a du rejetter suffisament de gras pour que les pommes de terre soient complètement immergées.
Presser les deux gousses d'ail et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées (à peine 10 minutes)
Bien les égouttées avant de les servir !

Et voilà, terminé ! et délicieux ! Cligne de l'oeil mais pas vraiment régime....

Dadoune
2
j'ai presque fait la même chose : après avoir ouvert la boite de confit, j'ai soigneusement séparée viande et gras, effiloché la viande, frotté un plat à four d'ail, graisser ledit plat avec un peu de la graisse, mis une couche de patates en rondelles fines, un peu de viande effeuillée, un peu de gras et j'ai continué jusqu'à épuisement des ingrédients.
tua raison c'est bon, et servie avec une salade frisée au vinaigre balsamique, on a presque l'impression que c'est léger...
marie-odile
Recettes similaires