Ingrédients
Équivalences
- mayonnaise de Dijon Amora®
- jus de citron
- 8 feuilles de brick
- 150 g de tomates cerise
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 100 g de dés de jambon fumé
- 1 pomme golden
- persil plat
- 1 avocat
Corolles de brick
Pour 4 personnes
Ingrédients:
mayonnaise de Dijon Amora®
jus de citron
8 feuilles de brick
150 g de tomates cerise
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
100 g de dés de jambon fumé
1 pomme golden
persil plat
1 avocat
Préparation:
Badigeonnez les feuilles de brick d’huile d’olive. Superposez-les 2 par 2 puis tapissez-en des petits moules à gâteau en laissant déborder les bords. Garnissez le fond de légumes secs (haricots, lentilles…) pour une cuisson à blanc.
Enfournez 15 min. à 150° C (th. 5) jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Laissez refroidir.
Lavez la pomme et coupez-la en fins quartiers.
Détaillez l’avocat en dés, citronnez-le légèrement. Lavez et tranchez les tomates en deux.
Mettez le tout dans un saladier et rajoutez le jambon. Mélangez avec 8 cuil. à soupe de Mayonnaise de Dijon Amora® et du persil plat lavé et ciselé.
Servez dans les corolles de brick refroidies.
Un délicieux petit plat pas très compliqué à faire le soir
Pour 4 personnes
Ingrédients:
mayonnaise de Dijon Amora®
jus de citron
8 feuilles de brick
150 g de tomates cerise
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
100 g de dés de jambon fumé
1 pomme golden
persil plat
1 avocat
Préparation:
Badigeonnez les feuilles de brick d’huile d’olive. Superposez-les 2 par 2 puis tapissez-en des petits moules à gâteau en laissant déborder les bords. Garnissez le fond de légumes secs (haricots, lentilles…) pour une cuisson à blanc.
Enfournez 15 min. à 150° C (th. 5) jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Laissez refroidir.
Lavez la pomme et coupez-la en fins quartiers.
Détaillez l’avocat en dés, citronnez-le légèrement. Lavez et tranchez les tomates en deux.
Mettez le tout dans un saladier et rajoutez le jambon. Mélangez avec 8 cuil. à soupe de Mayonnaise de Dijon Amora® et du persil plat lavé et ciselé.
Servez dans les corolles de brick refroidies.
Un délicieux petit plat pas très compliqué à faire le soir