Aller au contenu

Croquettes de poulet aux amandes et parmesan

1 réponse · 820 vues

Noix & Fruits secs
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de poulet hâché
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 oignon finement hâché
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 70g d'amandes hâchées
  • 2 càs de persil
  • 80g de parmesan râpé
  • 1 oeuf légèrement battu
  • 4 biscottes écrasées
  • 2 càs d'huile
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou

Ces croquettes sont à accompagner de salade verte et de quelques pommes de terre... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Pour 4 personnes:

1 kg de poulet hâché
1 poivron rouge coupé en dés
1 oignon finement hâché
1 gousse d'ail écrasée
70g d'amandes hâchées
2 càs de persil
80g de parmesan râpé
1 oeuf légèrement battu
4 biscottes écrasées
2 càs d'huile

1. Mélanger le poulet hâché, le poivron, l'oignon, l'ail, le parmesan, l'oeuf et les biscottes dans un saladier. Saler et poivrer puis diviser en 8 croquettes.

2. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen et faire cuire 4 croquettes 5 min de chaque côté. Réserver ensuite au chaud et faire cuire les 4 dernières...

Voilà

Bon app!

Bisou

Alavie
2
voilà j'ai fait les croquettes

mais avec une variante car je n'avais pas tous les ingrédients
j'ai donc remplacé le poivron rouge par des champignons noirs
ajouté qq gouttes de sauce au soja
et la poudre de d'amande par des amandes effilées
je n'ai pas mis le parmesan car ma fille est allergique aux produits laitiers
j'ai roulé des boulettes de la préparation dans de l'oeuf et des amandes effilées
ceux qui passaient dans la cuisine trouvaient cela bien appétissant.........

assiettes vides tout est parti un vrai délice à refaire
j'ai fait avec une purée de céleri
merci pour l'idée
valie57
Recettes similaires