Dessert en 3 minutes

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1 mai 2007

le lait "condensé" c'est le lait concentré ?

c'est bête mais ...

2 mai 2007

Bonjour yam's, oui le lait "condensé", c'est du concentré... je m'excuse mais des fois je traduit littéralement du portuguais...

et des fois ça ne marche pas...

3 mai 2007

merci fon

pour ta réponse !

je cours chercher du lait concentré ! tes tartelettes ont l'air

délicieuse en plus d'être

merciiiiiii !!!

4 mai 2007

Merci les filles pour ces recettes.
Mallu tu nous rends un grand service avec ces recettes express!
je les essairai dès ce week end

5 mai 2007

De rien,

si tu as en dans le même genre, donnes-les.

J'aime bien tester.

6 Recette mai 2007

Tiramitsu

Ingrédients Équivalences

3 jaunes d'oeuf
3 cas de sucre
250 grammes de mascarpone
1 cas d'Amareto (pour la crème)
Café soluble + eau chaude
Boudoirs
Cacao amer

La plus rapide que je conaisse, bien que ce ne soit pas pas ma préférée mes invités aiment bien:

on râpe au robot des carottes, on rajoute du jus d'orange naturel, on met au réfrigérateur, et voilà c'est prêt.

une autre qui demande 10 min de préparation et 1 nuit de repos mais qui en vaut le coup: le Tiramitsu:

- Battre 3 jaunes d'oeuf avec 3 cas de sucre au fouet électrique (4 min)
-rejouter 250 grammes de mascarpone et fouetter (1min) jusqu'à dissolution des grumeaux
-rajouter 1 cas d'Amareto et réserver.

par ailleur:
-préparer du café dans un plat creux avec du café soluble + eau chaude + 1cac Amareto ( 1min)
-tremper des boudoirs dans le café ( pas trop longtemps) et les disposer dans un plat de présentation et en recouvrir la surface de boudoirs (3min)
- napper de la crème de mascarpone en égalisant la surface (1min)
- saupudrer de cacao amer.(30 seg)

mettre au frigo une nuit

7 mai 2007

linahis:

tes carottes râpées au jus d'orange, c'est un dessert ou un entrée?

8 mai 2007

Comme c'est sucré, c'est un dessert.
Bon appétit.

Ah, oui j'oubliais, la recette originale comporte un peu d'eau de fleur d'oranger

9 mai 2007

Pour le coup, c'est vraiment très original.

10 mai 2007

bonjour

mallu, essaie et dis m'en des nouvelles.....
bizarement de toute ma famille et mes amis je suis celle qui aprécie le moins! eux trouve que c'est génial

11 mai 2007

Linahis : c'est très original, mais je ne suis pas sûre d'avoir envie d'essayer.
A la maison on est accro aux carottes, mais en vinaigrette.
Enfin, peut-être un jour....

Sisimaca : J'ai testé ta recette à la noix de coco.
C'est absolument délicieux.
En effet, c'est pas du tout une crème. Je dirais que ça ressemble aux rocher coco, mais en beaucoup plus moelleux.
Je les ai cuits en moules individuels en porcelaine bien beurrés, et on a mangé à la cuillère, car pas démoulable. Et je me demande si on pouvait pas les cuire en moules silicones, et les démouler pour manger.
Par contre j'ai pas ajouté de nutella, c'est déjà très sucré, un peu trop à mon goût, mais pas à celui des enfants, eux, le nutella ils l'aurai sûrement ajouté.

En tout cas merci pour cette recette géniale, et super rapide.

12 Recette mai 2007

Dolce Latte

Ingrédients Équivalences

1 boîte de lait concentré sucré
1 rondelle de citron
eau

Je viens de me souvenir d'un truc hyper simple à faire et qui demande montre en main 60 secondes de préparation mais il faut une heure de cuisson:
ça s'appelé DOLCE LATTE en italien et en Espagne ça s'appelé DULCE DE LÈCHE mais lavérité je n'ai jamais su ccomment ça s'appelé en français ( étrange d'autant plus que dans ces deux pays c'est un parfun de glace, de crème...très répandu)

Préparation:

on prend une boîte de lait concentré sucre ( la boîte fermée et nétoyée grâce au liquide vaisselle) que l'on met dans une cocote express, pn y rajoute une rondelle de citron, on recouvre d'eau, on ferme.
1 heure plus tard vous retirez du feu, vous laissez refroidir un peu et en ouvrant la concerve, vous avez obtenu du DOLCE LATTE

Comment on s'en sert?

diférentes options:
* on tartine
* on mélange à une crème pâtissière légère pour parfumer
* on sert dans des coupes avec de la chantilly comme Un mont Blanc mais pas aux marrons
* on dispose des biscuits sablés au fond d'un plat, on mouille avec du café sucré, on saupoudre de cacao on met le dolce latte au dessus et on recouvre encore une fois de biscuits trempés de café. temps de repos au figo 20 min
* on verse du chocolat fondu dans un mini moule jusqu'à mi-hauteur, on met une noisette de Dolce Latte, et recouvre encore de chocolat fondu, ça fait une praline

13 mai 2007

J'ai pas encore testé, mais j'ai cette recette dans mes coups de coeurs, et c'est de la confiture de lait.
C'est une vrai gourmandise.

14 mai 2007

bonjou linahis! ici au Portugal on fait une recette qui ressemble a ça:
1 boite de lait concentré sucrée; 4 oeufs;
mettre la boite (fremée) dans la cocotte express avec de l'eau pour la couvrir; laisser aussi 1 heure, retirer et laisser refroidir; quand c'est froid, on ouvre la boite, et on mélange avec les jaunes d'oeufs; on bat les blancs en neige et on mélange avec le reste: ça donne une mousse de caramel (que ici on appelle de "la bave de chameaux" ...

); c'est très bon, les enfants adorent ça;
pour ma part, quand je le fais, je met tout de suite 4 boites de lait concentré, parceque ça se garde très longtemp du moment que c'est pas ouvert; comme ça quand j'ais des invités, je n'ais qu'a ouvrir une boite et mettre les oeufs; on peu mettre des amandes ou autre.