feuilletes ?

1 mai 2005

bonsoir!
je suis à la recherche de recettes de feuilletés salés assez rapides!
c'est pour demain soir...
je connais déjà celle au chèvre.

Merci pour vos réponses

Et bon appétit

sardine

2 mai 2005

ben moi j'en fais aux chipolatas (précuites) tu peux pas faire plus rapide et ils plaisent beaucoup.
en fait je prend de la pâte feuillétée toute faite (pour la rapidité) , je la découpe en plusieurs parts et je garnie de chipolats puis je referme la pâte et je badigeonne avec du jaune d'oeuf au fous 10 min et c'est prêt.

soit j'en fait des grands avec une chipolata coupé en deux ou bien des petits avec un quart de chipo avec un morceau de pâte qui l'entour ( les extrémités des chipo dépassent légèrement) c'est super pour l'apéro.

3 mai 2005

Salut tu peux garnir de la pâte feuilleté avec une sauce béchamel dans laquelle ily aurait des quenelles de veau ou de volaille et des champignons de paris ou des morceau de blancs de poulet avec des tranches de fromage genre camenbert) ou encore tout simplement des rondelles de tomate et de courgette en superposition avec du jambon en tranche.

4 mai 2005

Tu fais un carré avec de la^pâte feuilletée; tu y déposes des poireaux coupés en petits carrés que tu as précuits à la vapeur (10 mn), tu ajoutes du saumon fumé, un peu de crème fraîche et une petite pointe de curry. Tu fermes ton feuilleté en faisant se rejoindre les 4 coins au centre. C'est rapide et c'est délicieux. Il existe, pour te faire gagner du temps des carrés individuels tout prêts.

5 mai 2005

Tu enroule une saucisse knacki dans un restnagle de pâte barbouillé de moutarde puis tu la coupe

sen petites rondelles. Et , hop, au four....

6 mai 2005

salut tifouille

moi je fais suer des dés d'aubergines avec de l'ail dans l'huile d'olive , je rajoute à la fin du persil ou du basilic selon saison . je fais des chaussons avec les aubergines et du parmesan ou de la mozarella .
A+ lilas

7 mai 2005

avec de la pâte feuilletée tu peux faire des petits palmiers au jambon ou au gruyère.
Tu étales la pâte jusqu'à ce qu'elle soit assez fine, tu mets un peu d'eau sur le dessus de façon homogène et tu saupoudres avec ce que tu veux : sel, fromage,...
Une fois que ton rectangle est recouverts, mais attention pas en couche trop épaisse, tu prends une largeur, tu rouls vers le milieu et là tu t'arrêtes. Pareil avec l'autre largeur. Tu obtiens comme un rouleau de parchemin et maintenant tu coupe en tavers pour avoir des petits palmiers de 0.5 cm d'épaisseur.
C'est compliqué à expliquer

mais en fait c'est tout bête...
tu mets au frigo 15 mn et ensuite tu enfournés jusqu'à ce qu'il dorent.
à manger chaud

biz
eileen
Un peu de Magie

8 mai 2005

eileen j'ai déjà essayé cette recette et hum quel régal en général ça part en deux minutes à l'apéro !!!

Lila j'aime beaucoup ta recette de chaussons et elle est adoptées pour les prochains invtés merci !