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Filet mignon de porc rapide, au paprika et à la coriandre

3 réponses · 2831 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de filet mignon de porc
  • 1 c à soupe de paprika
  • 2 c à coupe de graines de coriandre
  • 1 c à café de poivre
  • 4 c à soupe d'huile
Recette certifiée 100% sans IA
Coupez le filet mignon en 2 dans le sens de la longueur, et tronçonnez chaque bout en morceaux de 3 à 4 cm. reservez.
Dans un pilon, mettez, une c à soupe de paprika, 2 c à coupe de graines de coriandre et une c à café de poivre. Pilonnez
impregnez chaque bout de viande avec le mélange d'épice et mettez à cuire dans un wok ou une poële avec 4 c à soupe d'huile...
Servez avec du riz...
Facile
Pour la petite histoire, un jour j'ai fait manger ça à une copine et pendant le repas, ne sachant pas ce qu'elle mangeait (alors que son assiette était quasiment vide) elle m'a affirmé qu'elle n'aimait pas le porc... vous imaginez sa tête quand je lui ai dit que cela en était....

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Kanéné, l'énervé du robot
2
Bonsoir Kanéné,

Cela tombe très bien, je cherchais une recette de filet mignon, je ne voulais pas le faire zux champignons.
Juste une petite question ce n'est pas sec?

Bonne soirée Très Heureux
3
Non, non Miel, c'est pas sec mais je dirais plutôt que c'est un poil gras dans la mesure où ça cuit dans un fond d'huile... Cligne de l'oeil D'ou le riz en accompagnement...

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Kanéné l'énervé des confitures (aujourd'hui c'est confiture...)
4
Bonjour,

Comme prévu, j'ai essayé la recette hier et c'était excellent. J'avais également ajouté des morceaux de poivrons rouges, jaunes et verts.
Ils allaient parfaitement avec.
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