Ingrédients
Équivalences
- 1 foie de lapin
- 5 noisettes de France
- Un filet d'huile
- Sel
- Poivre
C'est vraiment tout con:
Pour 1 foie de lapin, prenez 5 noisettes de France (celles de Turquie, les plus courantes, sont bien moins bonnes).
Dans une sauteuse, mettez un filet d'huile, les noisettes décortiquées et broyées au mortier et pilon, et le foie de lapin par dessus tout.
Faites cuire en retournant à mi cuisson, salez et poivrez juste avant de servir.
Les noisettes sont ainsi un peu grillées, donnant un goût un peu "pralin" au foie.
Et c'est fait en moins de 10 minutes!
Pour 1 foie de lapin, prenez 5 noisettes de France (celles de Turquie, les plus courantes, sont bien moins bonnes).
Dans une sauteuse, mettez un filet d'huile, les noisettes décortiquées et broyées au mortier et pilon, et le foie de lapin par dessus tout.
Faites cuire en retournant à mi cuisson, salez et poivrez juste avant de servir.
Les noisettes sont ainsi un peu grillées, donnant un goût un peu "pralin" au foie.
Et c'est fait en moins de 10 minutes!
philosofou
