Ingrédients
Équivalences
- 5 bananes plantain
pour 2 pers.
5 bananes plantain
Epluchez les bananes plantain et mettre de l'huile a chauffer.
Coupez le bananes en rondelles ou comme il vous plaira
Faire frire dans l'huile jusqu'a ce qu' ils soient dores des 2 cotes.
saupoudrer de sel ou deguster simplement accompagne d'un roti, de poisson ou d'une omelette.
5 bananes plantain
Epluchez les bananes plantain et mettre de l'huile a chauffer.
Coupez le bananes en rondelles ou comme il vous plaira
Faire frire dans l'huile jusqu'a ce qu' ils soient dores des 2 cotes.
saupoudrer de sel ou deguster simplement accompagne d'un roti, de poisson ou d'une omelette.
A Cuba, quand on mange les frites de bananes à l'apéro on procède comme toi sauf qu'après une première pré-cuisson on les écrase avec une masse entre 2 feuilles de papier journal, ça par contre c'est parce qu'il n'y a pas grand chose d'autre dans les maisons du point de vue confort culinaire !!, nous on peut le faire entre 2 papiers absorbants, puis on les replonge dans la friture, donc le résultat est + plat et plus croustillant!! c'est assez artisanal et familial , mais c'est super bon !!
hum 
