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Fromage blanc ' Bibelekäss'

2 réponses · 1448 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500 gr de fromage blanc
  • un pot moyen de crème fraîche
  • persil haché finement
  • ciboulette hachée finement
  • ail haché finement
  • oignon haché finement
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai la Banane ! Voici une recette à base de fromage :

Fromage blanc " Bibelekäss"
Ingrédients :
Fromage blanc : 500 gr
Crème fraîche : un pot moyen
Persil, ciboulette, ail, oignon : le tout haché finement.
Sel et poivre.

Dans un saladier, battez le fromage blanc bien égoutté avec la crème.
Salez et poivrez.
Ajoutez les herbes hachées. Mélangez.

En Alsace nous mangeons le Bibelekäss comme repas, avec des pommes de terre ou du pain que l'on tartine de fromage blanc.

Hello, Kikou, Bonjour Bonne journée ! Widfara !
2
Pendant longtemps je n'ai pas osée dire que je mangeais des pommes de terre bouilli avec du fromage blanc que l'on salée.

Et finalement je me rend compte que c'est une recette très connu, avec beaucoup de variante (notamment le rajout d'herbes aromatiques). Et moi qui croyais que c'étais une recette familialle Très Heureux

Il faudrait que je demande à ma mère comment elle est arrivée dans la famille ?
3
Ici beaucoup de restaurants proposent des menus "lorrains", il s'agit d'une assiette de charcuterie (avec du jambon de pays, du pâté etc..) et accompagnée de pommes de terre rôties au saindoux avec du fromage blanc aux fines herbes , Miam Miam !

bon, nous on va pas au resto pour manger un plat lorrain, on le fait à la maison Cligne de l'oeil .

inconvénients,,,, à proscrire pour un régime Pleure ou vraiment très malheureux
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