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Galette-omelette de pommes de terre

2 réponses · 2087 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 4 c à soupe de farine
  • 1/4 de lait ou crème fraîche liquide
  • persil haché ou ciboulette
  • sel et poivre
  • 10 g de beurre doux
Recette certifiée 100% sans IA
galette-omelette de pommes de terre,.
Aliments
4 p de terre ,2 gousses d'ail.
4 c à soupe de farine.1/4 de lait,ou de crème fraîche liquide.
persil haché ou de ciboulette,sel,poivre,10 gr de beurre doux.
râpé les p de terre au moyen trous.
mélanger avec le lait,la farine tamisée,le persil ou ciboulette.
l'ail,sel,poivre.
mettre dans une poêle un peu de beurre.
ajouter l'omelette étaler dans la poêle & ensuite la retourner.
1 fois dorer.
servir avec une bonne salade frisée bien blanchie aux lardons fumés. C'est Okey !
2
C'est trop bon ! Tiens y'a longtempt que je l'ai pas faite. J'ai trouvé mon repas pour ce soir.

Chez moi, on l'appelle l'omelette des pauvres Bonhomme de neige heureux ou la crique mais on ne met pas de lait. Ca ressemeble à une omelette sans en être une puisque pas d'oeuf.

Pour une présentation chic, je cuit dans une petite poêle 10 cm de diam.

On peut aussi l'agrémenter de carottes, de courgettes, de poivrons,..., de fromage, de jambon, de thym, romarin, origan, piment espelette,....

Mille variantes possibles mais on s'éloigne de l'idée de départ !
3
Bonhomme de neige heureux merci cec1974.

j'ai fais cette recette: aussi avec des légumes en juliènne.je ne connaissais pas du tout le nom.a bientôt. Bonhomme de neige heureux
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