Ingrédients
Équivalences
- 400g cocktail fruits de mer et surimi surgelés
- 10cl vin blanc
- 40g échalotes hâchées
- 1/4l lait
- 20cl crème fraîche
- 1 cas persil hâché
- sel, poivre
- 10g maizéna
- 20g chapelure
- 20g beurre
Alors voilà une recette demandée :
GRATIN AUX FRUITS DE MER
Pour 4 pers
prep 20 min
400g cocktail fruits de mer et surimi surgelés
10cl vin blanc
40g échalotes hâchées
1/4l lait
20cl crème fraîche
1 cas persil hâché
sel, poivre
10g maizéna
20g chapelure
20g beurre
Laisser décongeler le cocktail de fruits de mer.
Réduire de moitié dans une casserole le vin blanc et le échalotes. Ajouter le lait et la crème, lier avec la maïzéna. Ajouter le persil hâché, sel, poivre. Mélanger le cocktail et la sauce.
Dans un plat à gratin (ou 4 individuels), verser la préparation, saupoudrer de chapelure et de noisettes de beurre.
Chauffer et gratiner au four 20 min TH6.
GRATIN AUX FRUITS DE MER
Pour 4 pers
prep 20 min
400g cocktail fruits de mer et surimi surgelés
10cl vin blanc
40g échalotes hâchées
1/4l lait
20cl crème fraîche
1 cas persil hâché
sel, poivre
10g maizéna
20g chapelure
20g beurre
Laisser décongeler le cocktail de fruits de mer.
Réduire de moitié dans une casserole le vin blanc et le échalotes. Ajouter le lait et la crème, lier avec la maïzéna. Ajouter le persil hâché, sel, poivre. Mélanger le cocktail et la sauce.
Dans un plat à gratin (ou 4 individuels), verser la préparation, saupoudrer de chapelure et de noisettes de beurre.
Chauffer et gratiner au four 20 min TH6.