Gratin de poisson

1 sept. 2005

bonjour les filles

est-ce parmi vous il y aurait quelqu'un qui pourrait me donner des idées pour faire un gratin avec du lieu noir je voudrais changer un peu que de faire toujours du poisson grillé à la poêle et ce serait pour ce soir

merci de vos réponses @+
pepette79

2 Recette sept. 2005

Gratin de poisson aux quenelles et fruits de mer

Ingrédients Équivalences

poisson au choix
1 sachet de fruits de mer
1 pot de crème épaisse de 20 cl
1 boite de bisque de homard ou 1 boite de sauce à l'armoricaine
1 boite de champignons
des quenelles de brochet

Bonjour Pepette 79,

Voici ma recette de gratin de poisson

poisson au choix
1 sachet de fruits de mer
1 pot de crème épaisse de 20 cl
1 boite de bisque de homard ou 1 boite de sauce à l'armoricaine
1 boite de champignons
des quenelles de brochet

cuire le poisson au court bouillon, ensuite faire une sauce blanche épaisse avec le court bouillon, y ajouter la crème, la boite de sauce, les champignons et les quenelles coupées en morceaux.
Mettre le poisson émietté et les fruits de mer dans un plat à gratin et y verser la sauce dessus, mélanger.
Cuire au four moyen 30 minutes

bon appétit et à +

3 sept. 2005

Et bien moi je fais comme un hâchis parmentier sauf qu'à la place de la viande je met le poisson.C'est très bon et les enfants adorent.