Idée recettes pour 15 personnes

Bonjour je cherche des recettes pour 15 pers facile et rapide merci

Entrée, dessert ou plat principal?

Quand j'ai beaucoup d'invités je fais des menus à thème pour simplifier les choses mais un plat unique sera certainement plus simple.

Par exemple un gratin de pommes de terre et lentilles, ou courgettes et tomates que tu sers avec du pain aux noixe.

Le riz fait des merveilles en grande quantité et peut se cuisiner la veille:
* Salade de riz en entrée avec des crudités de saison, des haricots rouges, des noisettes...
* Risotto en plat principal: J'utilise du riz complet pour son petit goût de noisettes que je mélange à des légumes poêlés /céleri branches, champignons, poivrons, pois gourmands.... De nouveau haricots rouges (pour la couleur) et noix (pour le croquant).

Salade de fruits en dessert. Mélange des fruits frais et en conserve pour gagner du temps. Si tu as suffisamment de vaisselle, tu peux les servir en verrines avec de la chantilly de coco et un coulis de mangue par exemple.

bonjour nanoucharente

bourguignon peux ce faire la veille et réchauffer le lendemain il ne sera que meilleur sinon paella, lasagne et je pense que d'autre personne ont des idées

bonne journée

le padré

nanoucharente,

Tu peux faire du poulet basquaise, un chili, bourguignon, estouffade provençale, rôti de porc orlof...

Accompagnement: riz, gratin dauphinois (très pratique, tu peux le commencer la veille et terminer la cuisson le jour) poêlé de légume, râpée de p de t, champignons

as tu déjà trouvé ton entré et ton dessert?

riz cantonnais avec des crevettes
paella (la recette tup mais faut prévoir plusieurs cocottes)
chili + riz
blanc de poulet sauce créole (échalote/lait coco/curry et pointe de piment) avec du riz c'est très bon : je n'aime pas le sucré salé mais là avec le curry c'est délicieux

après tout dépend aussi si c'est un repas festif ou à la bonne franquette...

en entrée : le roulé épinard/tartare/saumon fumé de Demarle fait toujours fureur avec une ptite sauce aigre (crème citron ciboulette), présenté avec une crevette, tomate cerise et un brin de salade

sinon y a aussi une terrine de choux fleur avec une mayo au persil
aussi : avocat crevette mayo servi dans la coque (avec persil et échalote)

l'idéal c'est de trouver une recette que tu puisses faire la veille !
Tiens ns au courant de ton menu

lasagne,couscous ,salades composées c'est ce que je fais quand beaucoup de personnes a nourrir