Ingrédients
Équivalences
- 1 jambonneau cuit sans os ou 2 selon le nombre de personnes et le poids du jambonneau
- 1 à 2 échalotes
- 1dl. de Madère
- 2,5dl de crème
- poivre
- sel
- romarin
- thym
- 1f. de laurier
Voici une recette que j'ai inventée vite faite et pas chère.
1 jambonneau cuit sans os ou 2 selon le nombre de personnes et le poids du jambonneau, 1 à 2 échalotes, 1dl. de Madère (à acheter au début de mois, de préférence) 2,5dl de crème, poivre, sel, romarin, thym, 1f. de laurier.
Huiler avec un papier ménage une poêle antiadhésive. Couper en tranches le jambonnau et les échalotes en lamelles. Metttre le tout à froid dans la poêle. Ajouter, le Madère, les épices et la crème. Laisser mijoter à petit feu jusqu'à ce que la sauce soit épaissie. Bon appétit
1 jambonneau cuit sans os ou 2 selon le nombre de personnes et le poids du jambonneau, 1 à 2 échalotes, 1dl. de Madère (à acheter au début de mois, de préférence) 2,5dl de crème, poivre, sel, romarin, thym, 1f. de laurier.
Huiler avec un papier ménage une poêle antiadhésive. Couper en tranches le jambonnau et les échalotes en lamelles. Metttre le tout à froid dans la poêle. Ajouter, le Madère, les épices et la crème. Laisser mijoter à petit feu jusqu'à ce que la sauce soit épaissie. Bon appétit