Ingrédients
Équivalences
- 2 boîtes moyennes de thon ou saumon ou miettes de crabe (ou restes de poissons frais)
- 3 biscottes
- Une petite boîte de concentré de tomates
- 20 cl de crème fraîche
- 5 œufs
- Sel, poivre, pincée de muscade
- Levure chimique (facultatif)
Bonjour à toutes et à tous,
Très contente d'être sur ce site car j'ai retrouvé une recette vue à une émission.
Pour celles et ceux qui aiment les terrines de poissons.
- Terrine rectangulaires de 28 cm en verre ou avec revêtement anti-adhésif
- 2 boîtes moyennes de thon ou de saumon ou une de chaque. Je la fais aussi avec une boîte de thon et une boîte de miettes de crabe. Peut aussi se faire avec des restes de poissons frais.
- 3 biscottes
- une petite boîte de concentré de tomates
- 20 cl de crème fraîche
- 5 oeufs
- sel, poivre, une pincée de muscade
- facultatif: levure chimique
Dans un saladier, émietter et mélanger à la main poissons et biscottes.
Dans autre récipient, batter oeufs, concentré de tomates et crème fraîche
Mélanger les 2 préparations. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade en poudre. On peut aussi passer au robot mixeur mais pas il ne faut pas que cela soit trop liquide!
Mettre le tout dans terrine en verre légèrement huilé ou directement si terrine avec revêtement anti-dhésif. Cuire 40 à 45 minutes à 180°( thermostat 6). Laisser refroidir et mettre au frigo.
Servir avec une mayonnaise maison ou en tube.
Ma mère faisait ouvent cette entrée facile, pas chère et faite pour une dizaine de personnes. Je la fais régulièrement en été pour la famille et les copains. Ma foi, ils nt l'air d'apprécier.
Bon je vous dis à plus tard, suis entrain de préparer la soupe!
J'espère pouvoir vous lire et attends vos remarques et conseils
Craspouile
Très contente d'être sur ce site car j'ai retrouvé une recette vue à une émission.
Pour celles et ceux qui aiment les terrines de poissons.
- Terrine rectangulaires de 28 cm en verre ou avec revêtement anti-adhésif
- 2 boîtes moyennes de thon ou de saumon ou une de chaque. Je la fais aussi avec une boîte de thon et une boîte de miettes de crabe. Peut aussi se faire avec des restes de poissons frais.
- 3 biscottes
- une petite boîte de concentré de tomates
- 20 cl de crème fraîche
- 5 oeufs
- sel, poivre, une pincée de muscade
- facultatif: levure chimique
Dans un saladier, émietter et mélanger à la main poissons et biscottes.
Dans autre récipient, batter oeufs, concentré de tomates et crème fraîche
Mélanger les 2 préparations. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade en poudre. On peut aussi passer au robot mixeur mais pas il ne faut pas que cela soit trop liquide!
Mettre le tout dans terrine en verre légèrement huilé ou directement si terrine avec revêtement anti-dhésif. Cuire 40 à 45 minutes à 180°( thermostat 6). Laisser refroidir et mettre au frigo.
Servir avec une mayonnaise maison ou en tube.
Ma mère faisait ouvent cette entrée facile, pas chère et faite pour une dizaine de personnes. Je la fais régulièrement en été pour la famille et les copains. Ma foi, ils nt l'air d'apprécier.
Bon je vous dis à plus tard, suis entrain de préparer la soupe!
J'espère pouvoir vous lire et attends vos remarques et conseils
Craspouile
