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Purée de légumes au Tandoori

4 réponses · 1599 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 courgettes
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • Épices tandoori et cardamome
  • 2 gousses d'ail
  • Un peu de concentré de tomate
  • Un peu de vin blanc
  • Eau
  • Sel
  • Poivre
Recette certifiée 100% sans IA
il me restait dans le bac à légumes, 2 courgettes, 1 tomate, j'ai fait revenir dans le wok, un oignon haché, la tomate coupée en petits bouts, saupoudré du tandoori et de la cardamome(épice indien), 2 gousses ail écrasées, puis les rondelles de courgettes, un peu de concentré de tomate, puis j'ai dégraissé avec un peu de vin blanc, j'ai laissé mijoté 5 mn, rajouté un peu d'eau, sel, poivre, encore 5 mn de cuisson et une bonne purée maison avec cela et voilou Rire (lol)

quand je fais la purée maison, j'en fais toujours plus, et j'en mets en portions au congélo, cela dépanne toujours! Bisou
2
J'ai jamais pensé à congeler de la purée... mais c'est une bonne idée. En principe quand j'ai fais en plus le lendemain je fais des croquettes de purée-jambon et mes enfants adore ça et moi aussi.
3
Bonjour
des croquettes purée jambon... Pourrais je avoir la recette. C'est Okey !
4
C'est tout simple,il faut que ta purée soit assez épaisse quand même, je rajoute des oeufs 1 à 2 suivant la proportion, du jambon en morceau et du gruyère râpée. Puis je fais un petit boudin a l'aide de 2 cuillères à soupe que je roule dans la chapelure.
Soit tu le fais roussir dans la poêle avec un peu d'huile, soit au four.
C'est prêt!
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
5
Bonjour

Merci beaucoup pour la recette, pas compliquer et sûrement très bonne Hello, Kikou, Bonjour
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