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Les accras

3 réponses · 1944 vues

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Coucou j aimerai avoir des recettes d acras avec des ingrédients différents... merci
2 Recette

Accras de morue aux orties et au chanvre

Ingrédients Équivalences
  • 250 gr de morue déjà prête
  • 1 échalotte
  • 4 gousses d'ail
  • 2 c à soupe d'ortie séchè ou du persil plat
  • 200 gr de farine blanche & 50 gr de chanvre
  • 2 oeufs
  • 1/2 verre d'eau environ 7 cl
Recette certifiée 100% sans IA
C'est Okey !
accras de morue.à ma façon.

il faut 250 gr de morue déjà prête.1 échalotte,4 gousses d'ail,2 c à soupe d'ortie séchè,ou du persil plat.
200 gr de farine blanche & 50 gr de chanvre.2 oeufs,1/2 verre d'eau environ 7 cl,?.
passer la chaire de morue au mixeur,avec l'oignon,l'ail,2 c à soupe d'ortie ou persil,les oeufs un à un,sel,poivre.
verse dans un saladier,le mélange,ajouter les farines.
la pâte doit être mélanger jusqu'a obtention d'une pâte ni trop liquide ni trop séche.mettre un peu de liquide en cas de besoin.
préparer:huile de friture.
avec l'aide d'une c à soupe ,prendre le mélange & déposer doucement,cuire environ 3 ou 4 mn.
ensuite bien faire égoutter.
manger chaud.
vous pouvez ajouter un peu de pilli. Idée
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BonjourTitou!
merci de m'expliquer pour le chanvre..
Bonne journée
marie
4
bonjour!marie.
pour la farine de chanvre,tu peu mettre à la place de la farine normal. Rose

la farine de chanvre,je la trouve au magasin,bio.

@+. Rose

Modifié (mars 2008)