Méli-mélo avec une béchamel rapide

Une base pour recette rapide "méli-mélo" :

Si ma mounette33 traine sur le forum elle vous le confirmera(c'est ma ptite maman à moi hi!hi!hi!)
En fait au dos des petites boites de lait Gloria on a lu un jour
Une base avec
1 boite de lait Gloria concentrée non sucrée
4 oeufs
2 càs de farine

Et là c'est parti pour mettre pleins de bonnes choses dedans....
Cela est très vite fait très bon,bref nous c'est devenu une institution familiale...
Le soir méli-mélo pour tout le monde....
Vous m'en direz des nouvelles
J'attends avec impatience vos commentaires

Sur ce principe, et pour utiliser des poireaux de la semaine dernière :
A midi, j'ai mélangé 100g de farine, 100g de fromage râpé, 1/2l de lait, 3 oeufs, assaisonné, un peu de crème, le tout avec 2 poireaux et 1 oignon fondu au beurre au préalable. J'ai nommé "quiche au poireau" et tout le monde a adoré.