Noix de saumon sur fondue de poireaux

Noix de saumon sur fondue de poireaux
Préparation
pour 4 personnes
Temps de préparation : 8 mn
Ingrédients
600 g de pavé de saumon
2 cuillerées à café de Fumet de Poisson Maggi
2 poireaux
1 cuillerée à soupe de crème fraîche
150 ml d'eau

Délayez le Fumet de Poisson dans l'eau.
Lavez les poireaux et coupez-les en fines rondelles.
Coupez le saumon en gros dés.
Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer à feu vif les dés de saumon. Salez et poivrez.
Versez le Fumet de Poisson et les rondelles de poireaux. Mélangez et laissez cuire à feu vif environ 5 minutes.
Ajoutez la crème fraîche, mélangez et portez à ébullition 1 minute.

Le "plus" nutrition
309 Kcal. / portion
Profitez des bonnes graisses du saumon et des fibres des poireaux.
Equilibrez votre menu !

Accompagnez ce plat de pomme de terre vapeur et d'un produit laitier pour un repas équilibré.
(source Maggi)

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