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Noix de st jacques crème et poireaux

2 réponses · 2843 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2-3 petits poireaux
  • 400g de noix de st jacques
  • 3-4 rondelles de beurre persillé surgelé
  • 3 grosses cuillères à soupe de crème fraiche
Recette certifiée 100% sans IA
pour 4 personnes :

- émincer deux ou trois petits poireaux, les faire revenir dans de l'huile d'olive ajouter de l'eau ou du vin blanc selon gout pour les faire cuire, puis réserver.
- dans la même poèle faire revenir 400 g de noix de st jacques avec 3 ou 4 rondelles de beurre persillé surgelé.
- lorsque les noix sont cuites remettre les poireaux et ajouter 3 grosses cuillères à soupe de crème fraiche avec sel et poivre, faire mijoter jusqu'à ce que la sauce est une jolie constance

à servir avec du riz ou des pâtes...........c'est délicieux Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2
Bonjour,
je fait de la même façon les noix de st jacques mais:
je flambe avec un alcool,avant de mettre la crème.
Bonne journée
marie france
3
tu as raison marie flambées avec du cognac par ex ça doit être délicieux mais là je ne pouvais pas j'avais quelqu'un à table à qui il ne faut pas d'alcool, même cuit je ne préférais pas prendre de risque.
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