Ingrédients
Équivalences
- 40g de beurre
- Champignons
- 1/2 citron
- Crème fraîche
- 4 plats à oeufs individuels
- 2 oeufs
- Persil ciselé
Bonjour 
1- Coupez la partie sableuse du pied des champignons. Rincez les rapidement et émincez les.
2- Faites chauffer 40 g de beurre dans une casserole et, sans attendre, jetez dedans les champignons émincés, avec le jus du 1/2 citron. Laissez les cuire de 8 à 10 min. À la fin, salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche.
3- Beurrez 4 plats à oeufs individuels et répartissez les champignons dedans. Cassez 2 oeufs au centre. Salez les blancs et poivrez les jaunes.
4- Faites cuire les oeufs sur feu moyen jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune moelleux (si la cuisson des oeufs se fait au gaz, intercalez un diffuseur de chaleur). La cuisson des oeufs peut également se terminer sous le gril chaud.
5- Saupoudrez les champignons de persil ciselé. Servez chaud.
Bon App !
Véronique.
1- Coupez la partie sableuse du pied des champignons. Rincez les rapidement et émincez les.
2- Faites chauffer 40 g de beurre dans une casserole et, sans attendre, jetez dedans les champignons émincés, avec le jus du 1/2 citron. Laissez les cuire de 8 à 10 min. À la fin, salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche.
3- Beurrez 4 plats à oeufs individuels et répartissez les champignons dedans. Cassez 2 oeufs au centre. Salez les blancs et poivrez les jaunes.
4- Faites cuire les oeufs sur feu moyen jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune moelleux (si la cuisson des oeufs se fait au gaz, intercalez un diffuseur de chaleur). La cuisson des oeufs peut également se terminer sous le gril chaud.
5- Saupoudrez les champignons de persil ciselé. Servez chaud.
Bon App !
Véronique.