Omelette à la roquette

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1 Recette mai 2003

Ingrédients Équivalences

6 oeufs
50 gr de roquette en sachet
2 c à s de parmesan râpé
1 c à c de beurre ou d'huile
sel et du poivre

Omelette à la roquette

6 oeufs
50 gr de roquette en sachet
2 c à s de parmesan râpé
1 c à c de beurre ou d'huile
sel et du poivre

battez les oeufs avec du sel et du poivre.versez les ds 1 grande poêle avec 1 c à c de beurre ou d'huile.ajoutez le parmesan râpé et la roquette hachée.

remuez avec 1 fourchette délicatement jusqu'à ce que l'omelette prenne.repliez la en 2 et poursuivez la cuisson quelques mn.
servir aussitôt

Modifié (mai 2003)

2 nov. 2007

Bonsoir,
je tombe sur ce vieux post,
j'apprécie beaucoup la roquette en salade,mais je n'ai jamais essayé en omelette.
Merci de l'idée,nous aimons bien les omelettes aux herbes ....j'ai bien aimé celle ci

Bonne soirée
marie france

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