Pour ceux et celles qui aiment les oeufs, je fais souvent une omelette en portefeuille.
Je prend le nombre d'oeufs nécessaire, je rajoute un peu de lait pour avor plus facile pour mélanger, faire fondre du beurre ou de la margarine dans une poele, y verser les oeufs mélangés. ne pas oulblier d'assaisonner le mélange. Faire cuire l'omelette, quand elles est cuite ajouté du gruyère râpé sur la moitié de l'omelette. Ensuite refermé l'omelette avec la partie sans fromage. Laissez fondre un peu le fromage et c'est prêt.
