Omelette facile! rapide

moi j'ai une ptite recette que tous adorent chez moi,
pelez et coupezde la pomme de terre en petit carré,vous la mettez a frire ds de lhuile chaude,juska se quelle soit dorée.
vous cassez 4ou 5 oeufs ds une terrine vous l'assesonez avec du sel,poivre,et percil hache,
des que la pomme de terre et cuite vous vous la plongez ds les oeufs,vous la versez ds nue poêle qui ne colle pas,
vous dorer un coté,puis l'autre coté,
et voila,
une galette de pmt est prête pr dîner

j'ai entendu que ce n'est pas malin de mettre du lait dans les omelettes.
pourquoi?je ne sait pas

ça empêche les oeufs de bien prendre. C'est tout. cela donne un autre résultat.

je ne comprends pas ce que ca veut dire "ca empêche les oeufs de bien prendre"

Le liquide du lait empêche la consistance normale de l'omelette. On se rapproche des oeufs brouillés...très bon aussi.

C'est vrai qu'avec le lait c'est moins sec.

Pour une omelette facile et qui plaît énormément voir celle que je fais souvent : 🔗 Omelette au chorizo

j'aimerais savoir comment une omelette peut être sèche?
Là, c'est le mystère total

on peut ajouter 1càs de farine ou maizéna et de la crème fraîche pour

une omelette plus consistante

OMelette aux rillettes d'oie ou de canard.

Battre une belle omelette de 4 à 6 oeufs frais du poulailler si possible sinon chercher des gros oeufs bien frais du commerce.
Dans une poêle de bonne taille, faire fondre les rillettes bien comme il le faut, que ça mousse un peut dans le fond de la poêle.
Verser l'omelette dessus, mélanger très vite dans la poêle et laisser cuire normalement, légèrement baveuse.
Déposer l'omelette sur le plat de service, bien roulée et sur le dessus faire un filet de rillettes fondues.
Servir avec une belle salade verte, laitue ou autre suivant goût.
Bon appétit, c'est délicieux et comme l'on dit à se lever la nuit.....

kanzi, on dit qu'une crème, une préparation aux oeufs est "prise" quand ce n'est plus liquide mais comme du flan.

lavase, ta recette mets l'eau à la bouche

bonne journée
praline57