Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 150g de mozza
- 1 poivron rouge grillé
- 2 cuill à soupe d'huile d'olive
- 2 brins de persil
- sel
- poivre
OMELETTE POIVRONS MOZZARELLA
Pour 2 Pers
Prép : 10 Min
Cuisson : 5 Min
4 Oeufs
150g de mozza
1 poivron rouge grillé
2 cuill à soupe d'huile d'olive
2 brins de persil
sel, poivre
1- Coupez le poivron en lanière et la mozza en tranches.
2- Dans un terrine, battez les oeufs entiers avec une fourchette. salez et poivrez.
3- Chauffez l'huile dans une poele antiadhésive sur feu vif. Versez y les oeufs et faites cuire en ramenant les bords vers le centre avec une spatule.
4- Dès que les bords se décollent, répartissez les piovrons et la mozza sur l'omelette et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pliez l'omelette, faites la glisser sur le plat et servez la parsemée de persil ciselé.
Servir avec un vin blanc.
Source : Cuisine Actuelle.
Liline
Pour 2 Pers
Prép : 10 Min
Cuisson : 5 Min
4 Oeufs
150g de mozza
1 poivron rouge grillé
2 cuill à soupe d'huile d'olive
2 brins de persil
sel, poivre
1- Coupez le poivron en lanière et la mozza en tranches.
2- Dans un terrine, battez les oeufs entiers avec une fourchette. salez et poivrez.
3- Chauffez l'huile dans une poele antiadhésive sur feu vif. Versez y les oeufs et faites cuire en ramenant les bords vers le centre avec une spatule.
4- Dès que les bords se décollent, répartissez les piovrons et la mozza sur l'omelette et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pliez l'omelette, faites la glisser sur le plat et servez la parsemée de persil ciselé.
Servir avec un vin blanc.
Source : Cuisine Actuelle.
Liline