Omelette/tortilla aux pommes de terre

Salut à toutes!
Quelqu'un aurait il une idée de repas vite fait bien fait pour ce soir, avec des lardons , des oeufs ,de la crème fraîche et des pommes de terres ?
Merci.

Pour la crème fraîche pas d'idée mais pour le reste une tortilla (omelette) :
Faire revenir les pommes de terre, en fin de cuisson rajouter les lardons et par dessus les oeufs battus, quand les oeufs sont pris on retourne sur une assiette et on fait glisser dans la poêle et hop quelques minutes de l'autre côté, avec uen bonne salade miam miam