Pain perdu aux tomates cerises et huile d'olive

c'est une recette pour 4 personnes
alors moi j'utilise
.8 tranches de pain de campagne
. 50 grammes de tomates cerises
. sucre semoule
. 1 sachet de sucre vanillé
. 20 cl d'huile d'olive extra vierge
. 10 cl de lait
. 5 cl de creme fraiche
. 2 oeufs
. 50 grammes de cassonade

ily a a peu pres 15 minutes de preparation
et 10 minutes de cuisson

1. lavez les tomates creises, equetez-les et coupez-les en deux.
2. faite fondre la moitie de l'huile dans une poele et mettez les tranches de pain à revenir; lorsqu'elles sont grillees, retirez-les.
mettez les demis tomates dans la meme poele, recouvrez les d'un peu de sucre semoule et de sucre vanillé, et faite les legerement carameliser.
3. dans un assiette creuse, melangez le lait, la creme fraiche, les oeufs, la cassonade et le sucre vanillé;fouttez le tout et faites y tremper le pain quelque instant.
4. retirez les tomates de la poele; egouttez les tranches de pain et mettez les à dorer dans la poele; disposez les sur des assiettes; recouvrez d'un filet d'huile et des tomates cerises caramelisees; saupoudrez de sucre vanillé et degustez tiedes

bon appetit heddylove...........................