Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 2 oeufs
- 2 cuil à café de sel
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- eau si besoin
- une machine à pâte (spaghetti tagliatelle)
pour faire les pâtes pour 2 pers
200g de farine;2 oeufs ;2cuil café de sel; 2cuil a soupe d'huile d'olive un petit peu d'eau si besoin une machine à pâte ( spaghetti tagliatelle )
mélanger tous les ingrédients soit dans un robot pâtissier ou à la main jusqu’à ce que la pâte soit homogène et lisse et qu'elle ne soit pas collante très importants quand la pâte est prête il faut faire bouillir de l'eau dans une très grande casserole la passer dans un laminoir il faut qu'elle fasse à peu près 1 milimètre tjr bien fariné à chaque étape d'épaisseur à la fin en suite la passer dans l’appareil de votre choix tjr en farinant soit spaghetti soit tagliatelle vos pâtes sont prêtent les mètre dans l'eau bouillante même pas 2 min elles sont prêtent
pour la sauce
une boite de lardons pas fumé de préférence
un sachet de parmesan
de l'ail en poudre
de la crème liquide 25 cl a peu près
du thym
faire revenir les lardons pas besoin de matière grasse
un fois cette opération faite rajouter la crème l'ail vous pouvez en mettre selon votre gout le thym possible de rajouter d'autres épices et très important le sachet entier de parmesan laisser cuire 1 à 2 min c'est près verser votre préparation dans les pâtes suivant votre gout la mettre entièrment ou pas moi je ne verse pas toute la préparation il m'en reste tjr dans la casserole et c'est prêt cette recette est rapide pas plus de 15 min
200g de farine;2 oeufs ;2cuil café de sel; 2cuil a soupe d'huile d'olive un petit peu d'eau si besoin une machine à pâte ( spaghetti tagliatelle )
mélanger tous les ingrédients soit dans un robot pâtissier ou à la main jusqu’à ce que la pâte soit homogène et lisse et qu'elle ne soit pas collante très importants quand la pâte est prête il faut faire bouillir de l'eau dans une très grande casserole la passer dans un laminoir il faut qu'elle fasse à peu près 1 milimètre tjr bien fariné à chaque étape d'épaisseur à la fin en suite la passer dans l’appareil de votre choix tjr en farinant soit spaghetti soit tagliatelle vos pâtes sont prêtent les mètre dans l'eau bouillante même pas 2 min elles sont prêtent
pour la sauce
une boite de lardons pas fumé de préférence
un sachet de parmesan
de l'ail en poudre
de la crème liquide 25 cl a peu près
du thym
faire revenir les lardons pas besoin de matière grasse
un fois cette opération faite rajouter la crème l'ail vous pouvez en mettre selon votre gout le thym possible de rajouter d'autres épices et très important le sachet entier de parmesan laisser cuire 1 à 2 min c'est près verser votre préparation dans les pâtes suivant votre gout la mettre entièrment ou pas moi je ne verse pas toute la préparation il m'en reste tjr dans la casserole et c'est prêt cette recette est rapide pas plus de 15 min
