Ingrédients
Équivalences
- 2,5 dl d'huile d'olive
- 1 boîte d'anchois à l'huile
- 3 gousses d'ail
- parmesan
- 500 gr. de penne ou spaghetti
2,5 dl d'huile d'olive
1 boîte d'anchois à l'huile
3 gousses d'ail
parmesan
500 gr. de penne ou spaghetti, aux choix
Mettre de l'eau dans une grande casserole avec du sel et porter à ébullition, y mettre ensuite les pâtes.
Pendant que les pâtes cuisent, mettre l'huile dans une petite casserole, la faire chauffer à feu vif, mais pas maximum. Y jeter la boîte d'anchois et y presser les gousses d'ail pelées. Laisser cuire 2-3 minutes, jusqu'à ce que les anchois se soient défaits, mais sans brûler l'ail. Retirer du feu. Quand les pates sont cuites, les égoutter, ajouter le mélange d'huile,anchois et ail, touiller et servir, en parsement généreusement de parmesan et d'un tour de moulin à poivre, c'est rapide et délicieux....
Mes filles adorent
gaby
1 boîte d'anchois à l'huile
3 gousses d'ail
parmesan
500 gr. de penne ou spaghetti, aux choix
Mettre de l'eau dans une grande casserole avec du sel et porter à ébullition, y mettre ensuite les pâtes.
Pendant que les pâtes cuisent, mettre l'huile dans une petite casserole, la faire chauffer à feu vif, mais pas maximum. Y jeter la boîte d'anchois et y presser les gousses d'ail pelées. Laisser cuire 2-3 minutes, jusqu'à ce que les anchois se soient défaits, mais sans brûler l'ail. Retirer du feu. Quand les pates sont cuites, les égoutter, ajouter le mélange d'huile,anchois et ail, touiller et servir, en parsement généreusement de parmesan et d'un tour de moulin à poivre, c'est rapide et délicieux....
Mes filles adorent
gaby
Et si on ajoute un peu de "peperocino" (piment) cela devient la fameuse "pasta aglio e peperocino" qu'on mange tous ici une fois pas semaine au moins à la maison !