Petits pains express

Très rapide, en effet!
Comment est la mie de ces petits pains?? avec de la levure chimique, n'est-elle pas trop compacte ou sèche?

Penses-tu qu'on pourrait la faire avec de la levure de boulanger ??

Bonjour,

Au contraire le mie est très légère et moelleuse, un peu comme un petit pain au lait.
Je n'ai jamais essayé avec de la levure de boulager ... si tu tentes l'expérience tiens moi au courant !

je viens de rentrer d'un spetacle que fesait ma fille....plus de pain ...petite recette de EZEURA et c'est parfait ! je n'avais pas de yaourt sous la pain, j'ai mis du fromage blanc 0 % ET IMPEC.
MERCI EZEURA
Tu vas nous suaver bien souvent du manque de pain

oui surprenant la recette de ezeura
tu fait cuire tous de suite ou tu attend un peu avant de cuire
l'intérieur a bien le goût du pain au lait , par contre la croûte est un peu dure peut être que mon four était trop chaud
la je fait un essaie , j'ai garder de la pâte ,et je vais essayer de faire une petite tarte au pommes

Fleurdelys : moi aussi je le fais souvent avec du fromage blanc et c'est vrai que c'est tout aussi bon !
Et merci pour le compliment

Fanfan : non, non, je ne laisse pas monter la pâte, je cuis tout de suite ... peut être que ton four est plus fort que le mien ..... Pour ton essai comme pâte à tarte, tiens-moi au courant je suis très intéressée !

résultat de mon essaie de tarte
évidemment ,ce n'est pas la tarte du boulanger !!!!mais j'aime beaucoup
surtout tiède ,la pâte est croustillante ,mais attention a la cuisson
je vais en refaire ,mais mettre en plus un fond de compote ,pour quelle soit +++ moelleuse
la tarte fait 11 pt ,pour celles qui font ww

merci ezeura pour cette recette magique

j'ai divise les proportions par 2 deux juste pour tester avec donc fromage blanc à 0% et graines de sésame sur le dessus verdict délicieux une bonne mie bien moelleuse et une croûte pas dure du tout,

j'ai donc retente aujourd'hui l'expérience en mettant de la farine toute prête pour pain de campagne mélangée avec un peu de farine de blé, ça marche super aussi

et pour faire comme beaucoup de forumeuses ici qui me donnent envie de tester des petites choses je me suis dis allez une version sucrée pourquoi pas
j'ai remplacé l'eau par le lait et le sel par le sucre en soupoudrant de vergeoise blonde.... trop bon les enfants (et pas qu'eux!) ont adoré,

merci beaucoup d'avoir partage cette recette je suis trop contente rapide, pas beaucoup d'ingrédients à avoir sous la main et en plus super bon, et une recette de plus dans mes coups de coeur qu'est ce que je l'aime ce site

Il a l'air drôlement facile ce pain et surtout très rapide pour les cas d'urgence.Mais dites moi vous le faites cuire dans un four ventilé ou non?De plus,mettez-vous une coupelle d'eau ds le four pour la cuisson?J'attends de vos nouvelles.

moi j'ai un mini four électrique tout simple et je vaporise juste un peu d'eau sur les "petits pains" avant de les mettre à cuire

Catremy : je suis contente que ma recette te plaise ... je vais t'imiter et l'essayer en version sucrée.
Bella : je mets mon four en version chaleur tournante et pas de coupelle d'eau. Tiens moi au courant de tes essais !

super les idées des petits pains
voila se que j'ai essayer ,avec de la farine de blé bise pâtissière (bio)
et en pain entier
très bon aussi ,mais pas du tout le même goût que la farine ordinaire

Et niveau diététique...?

très bonne question !!! mais c'est la farine qui est bio ,et j'ai mis les même ingrédients que ezura ,alors je pense que c'est aussi 11 pt pour 5 parts ????
mais avec cette farine là ,le goût fait ++ pain ,tandis que la farine blanche , on en mange par gourmandise !!! en tout cas pour moi

Bonjour à tous,

Juste une petite question avant de tester la recette , est- ce que vous préchauffez le four, avant d'y mettre les petits pains?

Merci.

Mistinguette : pour le côté diététique, tu peux prendre du fromage blanc à 0%, je pense que ça marche aussi. Je les ai déjà fait avec du fromage blanc à 20 % et c' est délicieux !
Elo : oui je préchauffe mon four 10 minutes.

ça veut dire qu un petit pain vaut 2.25 pts? génial!!

mon troisième essais
farine de blé
fromage blanc a la place du yaourt
lait a la place de l'eau
sucre a la place du sel
puis cuisson au mini-four a chaleur tournante

attention
pt avec la balance a point= 3pt pour un pain de 70 g
et j'ai mis en baguette

Bonjour,

j'ai bien envie de tester ces petits pains.
J'ai une question, l'une d'entre vous l'a déjà essayé nature ? sans graines ou fruits secs ?

Merci

mois ,c'est juste une poignée de raisins sec dedans,mais il y en a si peu !!!
que j'appelle sa nature

Coucou Binou,

La plupart du temps, je les fait nature, pour accompagner le repas du soir, par exemple.

oupsssss ......recette testée mais...c'est loupé, j'ai pas fais attention, le four était à fond !!! mes petits pains ont cuit un peu trop vite, sont pas très moelleux... je n'ai plus qu'à réessayer...

les derniers petits pains ,farine a brioche,, fromage blanc, lait (moi je met toujours +++ que les quantités donné ) puis macédoines de fruits confits
mon avis
la farine blanche de blé est aussi bonne

Coucou tout le monde
et bien moi je les ai fait vendredi soir en 2 temps 3 mouvements et ils étaient très bon sauf que j'ai fait avec un yaourt sucré (c'est tout ce que j'avais !) et j'ai complété avec de la crème liquide pour faire la quantité. on les a quand même mangé au repas .
Merci pour cette recette facile et rapide
Bisous à tous