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Poêlée aux restes, mille saveurs

3 réponses · 900 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • viande (volaille et/ou boeuf et/ou porc)
  • légumes
  • 2 oignons
  • ail
  • herbes au choix
  • beurre ou huile
  • pates cuites al dente
  • rondelles de saucisses de Strasbourg
  • champignons
Recette certifiée 100% sans IA
A la maison, on appelle cela "la poubelle", mais tout le monde en réclame.

En fait, il suffit de ramasser tous les restes qui trainent dans le frigo : viande (volaille et/ou boeuf et/ou porc) et légumes, de couper le tout en dés, de faire revenir à la poële avec des oignons, de l'ail, herbes au choix, un peu de beurre ou d'huile, et d'y rajouter, au dernier moment, des pates cuites al dente.

Particulièrement délicieux un lendemain de poule au pot ou de pot au feu.
J'aime bien, en plus, y caser des rondelles de saucisses de Strasbourg, et je rajoute toujours quelques champignons en prime.

Naia
2
Je le fais aussi et j'appelle cela une ragougnasse ! Qu'est-ce que c'est bon toutes ces saveurs ainsi dans un même plat et légèrement caramellisé et les enfants aiment bien participer. Il suffit de dire : aujourd'hui ragougnasse et tout le monde accourt pour aider. C'est magique !
3
Je fais la même chose !
je rajoute souvent des légumes, et à la place des pâtes, j'utilise plutôt des céréales (blé, quinoa, boulghour...)

En plus, ca permet de faire manger des légumes à une petite demoiselle de 10 ans très difficile : tout est cuit et recuit, bien assaisonné... ca passe très bien !;o)
4
Kikou à vous !

Je n'ai pas d'enfant (pas encore même si envie mais trop jeune ds quelques années) mais un jour j'avais des restes de carottes râpées non assaisonées et on en avait un peu marre de manger des carottes en entrée. Donc j'ai laissé libre recours à mon imagination et me voila à râper des pdt cru et de couper un poireaux en petites lamelles (toujours cru) et hop on mélange tout et on fait cuire comme une crêpe une fois d'un coté puis une fois de l'autre. En cuisant ça fait une grosse galette tout coloré. Je pense que les enfants appréciront car jolie mélange de couleurs et le goût est assez sympa (je trouve personnellement) de plus vous pouvez leur demander de vous aider car c'est vraiement pas dur la préparation (économe pour éplucher pas dandereux et robot ou râpe pour rapper) Le garçon de mon chéri a bien aimé m'aider la dernière fois et m'a dit que c'était très bon alors venant de lui c'est sûrement que c'est vrai car il fait pas souvent de compliment.

Bisous @+

Elodie
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