Aller au contenu

Poulet à la chinoise, recette rapide

4 réponses · 2117 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 Blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 CAS de noc-nâm
  • 1 CAC de sucre en poudre
  • 1 cube de concentré de bouillon de volaille
  • 2 CAS d'huile d'olive
  • 1 CAs de caramel liquide
  • Poivre du moulin
Recette certifiée 100% sans IA
Vous allez voir c'est une recette simple, rapide et délicieuse!!! Facile
Chinois
Pour 4 personnes:
4 Blancs de poulet
1 oignon
1 gousse d'ail
1 CAS de noc-nâm
1 CAC de sucre en poudre
1 cube de concentré de bouillon de volaille
1 petit morceau de gingembre
2 CAS d'huile d'olive
1 CAs de caramel liquide
Poivre du moulin

Pelez et émincez finement l'oignon, l'ail et le gingembre, détaillez les blancs de poulet en fines lamelles.

Dans un wok (ou une sauteuse), chauffez l'huile d'olive et mettez y a revenir l'oignon, l'ail et le gingembre. Ajoutez les lamelles de poulet et faites les revenir 3 a 4 minutes Temps/durée

Verser le caramel, le sucre et le nuoc nâm, poivrer, mélangez bien et poursuivez la cuisson.

Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites dissoudre le cube de concentré de bouillon de volaille dans un verre d'eau. Portez a ébulition, puis baisser le feu et laisser réduire jusqu'a obtenir une sauce un peu épaisse. Versez celle ci dans le wok et laissez caraméliser.

Moi je le sert accompagné de nouille chinoise.

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Bon appétit

Si vous avez l'occasion de faire cette recette donné moi votre avis Cligne de l'oeil

J'ai une autre recette rapide c'est le poulet au citron vert si vous êtes intéressé faite moi savoir

A bientôt cool coeur
2
Elle a l'air très bonne ta recette, Louane! C'est Okey !

Je fais à peu près le même genre de plat, mais je mets de la cassonnade à la place du caramel liquide, le nuoc nam, c'est de la sauce soja?? Moi, en tout cas, c'est ce que je mets.
Une CAS de miel, des poivrons et des ananas. Sinon, le procédé est à peu près pareil. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Je vais tester la tienne pour changer un peu! Cligne de l'oeil
3
Bonjour mamie confiture!!!

Pour info, la sauce nuoc-nâm c'est de la sauce qui accompagne les nems par contre, je sais pas si elle est composé de soja embarrassé (oops)

moi aussi je vais tester ta recette mais une petite question est ce que tu fais un bouillon de volaille avec??? Idée

Si cela t'interresse j'ai une autre recette qui est le poulet au citron vert, dit le moi et je la noterais.

Etoiles Magie
4
Oui, je mets du bouillon de volaille aussi! Cligne de l'oeil

Ta recette de poulet au citron m'intéresse bcp! Ce serait super que tu nous la donnes! Bisou
5
Bonjour à toutes, pour info le NUOC-MAM c'est du jus de poisson séché au soleil sur des bambous,! on récupère le liquide qui s'écoule,(je sais personnes sensibles ne pas lire !), le SOJA est une sauce à base de graines de soja , donc aucune similitude ! par contre éviter de chauffer , en cuisson le NUOC, ce n'est pas terrible,et bonjour l'odeur, mais quand on aime ! Cligne de l'oeil peppone64
Recettes similaires