Ingrédients
Équivalences
- 6 escalopes
- 1cc de curry
- 1 cs de fond de volaille
- 50 g de raisins de corinthe
- 50 g d'amandes effilées grillées
- 30 cl de crème fleurette
pour 6 :
6 escalopes
1cc de curry
1 cs de fond de volaille
50 g de raisins de corinthe
50 g d'amandes effilées grillées
30 cl de crème fleurette
réhydrater les raisins dans un bol d'eau tiède.
découper les escalopes de poulets en morceaux les faire revenir dans de l'huile d'olive, jeter le jus de cuisson, remettre les morceaux dans la sauteuse, ajouter le curry et le fond de volaille puis verser 25 cl d'eau, laisser mijoter 5 mn, puis ajouter la crème du sel et du poivre, laisser à nouveau mijoter 3-4 mn puis ajouter les raisins de corinthe et les amandes.
à servir avec du riz thai, un délice
6 escalopes 1cc de curry 1 cs de fond de volaille 50 g de raisins de corinthe 50 g d'amandes effilées grillées 30 cl de crème fleuretteréhydrater les raisins dans un bol d'eau tiède.
découper les escalopes de poulets en morceaux les faire revenir dans de l'huile d'olive, jeter le jus de cuisson, remettre les morceaux dans la sauteuse, ajouter le curry et le fond de volaille puis verser 25 cl d'eau, laisser mijoter 5 mn, puis ajouter la crème du sel et du poivre, laisser à nouveau mijoter 3-4 mn puis ajouter les raisins de corinthe et les amandes.
à servir avec du riz thai, un délice