Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de poulet
- 3 cuillères à soupe d'huile neutre
- 1 oignon
- 7 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 petit verre d'eau
- poivre
- 1 racine de gingembre frais
POULET AU GINGEMBRE 
Pour 4 personnes
4 beaux filets de poulet, 3 cuillères à soupe d'huile neutre, 1 oignon, 7 bonnes cuillères à soupe de sauce soja, 1 petit verre d'eau, poivre, 1 belle racine de gingembre frais ( à défaut deux cuillères à café de gingembre séché mais c'est bien moins savoureux).
Couper en lamelles de 1 cm environ les filets de poulet.
Mettre à chauffer dans une sauteuse l'huile et y faire blondir l'oignon émincé.
Ajouter le poulet, la sauce soja, le poivre, remuer, ajouter l'eau et laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
(ATTENTION ne pas saler car la sauce soja est très salée)
Juste avant de servir raper le gingembre que vous aurez épluché. Remuer quelques secondes et c'est prêt à être dégusté avec du riz blanc.
pour un peu d'exotisme on peut manger avec des baguettes