Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de poulet
- 50g de Comté rapé
- 5 cuillères à soupe de Corn-flakes non-sucré
- 12 cerneaux de noix
- 1 oeuf entier
- une grosse cuillère à soupe de farine
- huile d'olive et beurre
Bonjour,
pour ma première recette déposée, en voici une testée sur ma fille :
INGREDIENTS :
- 4 escalopes de poulet
- 50 g de Comté rapé
- 5 cuillères à soupe de Corn-flakes non-sucré
- 12 cerneaux de noix
- 1 oeuf entier
- une grosse cuillère à soupe de farine
- huile d'olive et beurre
- sel et poivre
PREPARATION :
- Confectionner la chapelure : Emietter les corn-flakes et concasser les cerneaux de noix dans une assiette creuse. Ajouter le comté rapé et une pincée de poivre (perso, je passe tout cela au mixeur) ;
- Paner les escalopes : casser l'oeuf dans une autre assiette creuse et le battre un peu.Passer les escalopes dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure ;
- La cuisson : faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une sauteuse. Saisir les escalopes panées à feu vif 2 minutes, puis poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 5 minutes sur chaque face.
Saler et poivrer si nécéssaire et servir chaud.
Bon appetit
Pour les amateurs, d'apéritifs dinatoires, vous pouvez couper les escalopes en petit morceaux, les paner et les faires cuire, puis les servir piquées sur un pic.
pour ma première recette déposée, en voici une testée sur ma fille :
INGREDIENTS :
- 4 escalopes de poulet
- 50 g de Comté rapé
- 5 cuillères à soupe de Corn-flakes non-sucré
- 12 cerneaux de noix
- 1 oeuf entier
- une grosse cuillère à soupe de farine
- huile d'olive et beurre
- sel et poivre
PREPARATION :
- Confectionner la chapelure : Emietter les corn-flakes et concasser les cerneaux de noix dans une assiette creuse. Ajouter le comté rapé et une pincée de poivre (perso, je passe tout cela au mixeur) ;
- Paner les escalopes : casser l'oeuf dans une autre assiette creuse et le battre un peu.Passer les escalopes dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure ;
- La cuisson : faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une sauteuse. Saisir les escalopes panées à feu vif 2 minutes, puis poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 5 minutes sur chaque face.
Saler et poivrer si nécéssaire et servir chaud.
Bon appetit
Pour les amateurs, d'apéritifs dinatoires, vous pouvez couper les escalopes en petit morceaux, les paner et les faires cuire, puis les servir piquées sur un pic.
uve -t-on ds cornes flackes non sucrés???????
