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Quenelles en friteuse

3 réponses · 2787 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 paquets de grosses quenelles
  • Sauces diverses pour faire trempette
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une bonne idée de p'tites bouchées à grignoter... les enfants adorent ! Facile
Quenelles en friteuseVoir l'album

Pour environ 50 bouchées : Recette à budget économique et trois fois rien...

Flêche (Voir ICI) - 2 paquets de grosses quenelles; çà marche aussi avec des petites.....

Flêche (Voir ICI) - une friteuse

Flêche (Voir ICI) - sauces diverses pour faire trempette
Couper en 5 ou 6 rondelles chaque quenelles...

Les faire cuire dans l'huile bien chaude, sans trop tasser car çà gonfle !
Surveiller la cuisson çà va très vite.. environ 5mn...

Et voilà ! croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur !
Çà ressemble a des p'tits beignets ; on les trempe ensuite dans du ketchup, de la mayo, de la moutarde ou autre !...
Quenelles friteuseVoir l'album
Vite fait, à grignoter à l'apéro ou pour un repas d'enfants,

ou avec une salade verte pour un dîner rapidos C'est Okey !

Modifié (oct. 2011)

2
C'est une excellente idée, tu crois que cela marche aussi avec les quenelles faites maison et pochées dans de l'eau salée ?

Cligne de l'oeil
3
Bonjour,
je ne vois pas pourquoi çà ne marcherai pas ?... çà doit même être excellent ;"le fait maison" à toujours son p'tit plus, C'est bon( Je ne sais pas si tu as besoin de les pocher dans l'eau...)
Et puis si tu as passé du temps à "fabriquer" tes quenelles , là tu vas en gagner avec ce mode de cuisson C'est Okey !
4
chapeijo tu as raison cela sera plus rapide à la friteuse, par contre les pocher c'est vrai que tu me poses question..., mais je pense que oui pour que la quenelle soit "solidaire" comme celle du commerce, sinon j'ai peur qu'elle soit atomisée dans l'huile (lol)

De toute façon j'en aurai le coeur net car je veux tester ta recette elle me fait envie...

Cligne de l'oeil
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