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Recette de poireaux : facile rapide et bon!

8 réponses · 15216 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • petits blancs de poireaux
  • poitrine fumée
  • guyère rapé ou parmesan
  • crème liquide allégée
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour à tous! je suis nouvelle membre mais je connais un peu le site
alors voila une recette simple que j'ai testée ce soir:

faire blanchir des petits blancs de poireaux
les enrouler dans des tranches de poitrine fumées
mettre dans un plat à gratin avec du guyère rapé ou parmesan
arroser avec de la crème liquide allégée
et faire gratiner!!!!!!!!!!
2
Très Heureux
En fait j'avais pensé faire cette recette mais au lieu d'entourer les poireaux avec du lard ,je me disais avec des tranches de saumon fumé!
Et arroser avec la crème fraîche
pour le régime on peut éviter la crème
Et mettre juste du citron et réchauffer au four!
3
Hello, Kikou, Bonjour bonsoir alors moi je fais la même recette mais avec des tranches de saumon fumé ou du jambon de dinde et si je n'ai pas de crème fraîche liquide alors je remplace avec de la béchamel.
Bisou à tous et toutes.
4
Salut !

Moi aussi j'aime bien le poireau Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! ! Et ma recette de poireau préférée, c'est celle-ci :

Faire mijoter des petits tronçons de blancs de poireaux (le reste des poireaux, à la soupe!!!) avec des dés de gruyère et de la crème liquide (allégée si on culpabilise) et du cumin. Laissez faire connaissance jusqu'à ce que le poireau soit fondant et que le gruyère ne soit plus visible. Vous pouvez le manger telquel ou en garnir des crêpes, mais c'est plus long, forcément !!! Rire (lol)

A bientôt et gros bisous... Cligne de l'oeil cool coeur
5
Coucou Nala,

j'aimerai des précisions pour ta recette

tu fais revenir tes poireaux ?
tu mets combien de crème ?
tu mets combien de gruyère ?
temps de cuisson ?

Merci car ça à l'air super bon
6 Recette

Poireaux fondants au lait et gruyère

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de poireaux surgelés
  • Lait (quantité nécessaire pour recouvrir les poireaux)
  • 3 à 4 bâtonnets de gruyère coupés en dés
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cuillère à soupe de cumin
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou Alicia!!! Razz (Ha ouaip :-p) Razz (Ha ouaip :-p) Razz (Ha ouaip :-p)

Sitôt demandé, sitôt posté!!!

Tu as de la chance, parce que j'en ai fait à midi, et c'est encore tout frais dans ma tête !!! Rire (lol) Par contre, grand mea culpa de ma part : c'est très bon mais finalement c'est pas super rapide à faire ... embarrassé (oops)

J'ai mis 1 kg de poireaux surgelés (c'est plus pratique!), je n'avais pas de crème, j'ai donc remplacé par du lait (je n'y ai pas senti de différence, et ça doit être plus lèdge!). pour la quantité de lait, c'est difficile à dire, il faut que ça recouvre presque les poireaux. J'ai mis l'équivalent de 3 à 4 bâtonnets de gruyère coupés en dés (1/2 cm de large par bâtonnet sur un morceau de gruyère sous plastique). Du sel, du poivre, et surtout du cumin, à peu près l'équivalent d' 1 cuilllère à soupe, mais ça, c'est surtout selon ton goût... Ensuite il faut être patient, puisqu'il faut que ça réduise, que les poireaux soit fondant. Il n'y a plus de liquide, à la fin.

J'espère que ce n'est pas trop confu comme explication, et que tu t'y retrouveras dans les quantités ... il y a une bonne dose de feeling... Rire (lol)

Ah, j'allais oublié : la recette doit être pour 4 à 5 personnes selon ce qu'on a mangé, mes aventurières de filles (4 et 2 ans) et moi. Il en reste encore pour 2 personnes. Demain je les ferai en crêpes ... Cligne de l'oeil

Tiens moi au courant! Bisous cool coeur !
7
Mais tu le fais dans quoi, 1 casserole ordinaire ?
Et le lait plutôt 1 verre ou 2 ou 3 ?

Au fait en cherchant sur le site j'ai trouvé 1 recette de toi et je t'ai posé des questions aussi car ça avait l'air bon mais j'ai pas tout compris. C'est une recette 1 peu du même style avec des poireaux.

Merci
8 Recette

Poireaux sautés à l'huile d'olive

Ingrédients Équivalences
  • poireaux
  • huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Pour une recette de poireaux toute simple.

Couper les poireaux, laver les et faites les revenir dans une poêle avec une 1/2 cuillère à soupe de d'huile d'olive (ou plus ça dépend si on est au régime ou pas) à feu doux. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que les poireaux aient doré.

C'est délicieux et diététiques!!!
9
Moi, je cuis les poireaux ds de l'eau bouillante salée, je les roule ds du jambon puis je les mets ds un plat allant au four. Je fais ensuite une béchamel à laquelle j'ajoute une boite de tomates concassées et un peu de thym. Je verse sur les roulades, un peu de fromage râpé par dessus et hop au four. C une merveille!!! Heureux
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