En ce moment comme il fait froid je fais très souvent une petite
soupe au miso en entrée.
Rapide (10min), sain, léger, réchauffant, parfait!
Il faut simplement émincer un oignon frais (avec le vert) et un champignon de Paris, couvrir d'eau à hauteur et porter à ébullition avec une petite cuillère de miso. Bien remuer pendant une 10aine de minute pour que le miso soit dilué dans la soupe.
Et servir immédiatement bien chaud!
Je ne sais pas combien de portions ça fait parceque ça dépend de la taille des portions...
Je pense que pour deux c'est bien (moi je mange tout mais bon
)
Sinon:
1/2 pamplemousse, c'est la saison et c'est plein de vitamines pour l'hiver c'est parfait.
chou rouge finement émincé, vinaigrette traditionnelle;
salade de lentilles aux fines herbes, huile d'olive;
salade de germes de soja, crevettes, graines de sésame et huile de sésame;
endives, noix, roquefort (ou emmental), pommes, huile de noix et vinaigre balsamique
betterave rouge, mâche, noix, huile de noix
J'espère que ça te donnera qq idées nouvelles!
Caro.
