Ingrédients
Équivalences
- 1 petite pomme de terre par personne
- huile d'olive
- noix de margarine
- jambon cuit
- 3-4 oeufs
- salade
- vinaigrette
- tomates persillées provencales
- chapelure
- persil haché
- ail haché
Pour les fins de mois difficiles ou pour les soirées où j'ai pas trop envie de cuisiner, j'improvise une assiette-repas, style "english breakfast".
Je fais revenir une petite pomme de terre, coupée en cubes, par personne dans une poele avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Dans une autre grande poele, je fais fondre une noix de margarine; je dépose une tranche de jambon cuit et je casse un oeuf; saler, poivrez l'oeuf au plat; retourner la tranche de jambon pour la griller de l'autre côté.
Dans une assiette, disposez le jambon grillé, l'oeuf au plat, les pommes de terre sautées, et 3-4 feuilles de salade avec vinaigrette. Voilà, c'est prêt!
A déguster devant la télé ou tranquillement autour de la table!
Lorsque j'ai un peu plus envie de cuisiner, je remplace la salade par des tomates persillées provencales. Couper les tomates en deux, les saler et les égoutter quelques minute. Faire chauffer de la margarine dans une poele et déposer les tomates sur la face coupée. Les faire revenir 2 min à feu vif de chaque côté. Recouvrir ensuite les tomates avec la chapelure + persil + ail hachés. Couvrir et laisser cuire 10 min à feu doux.
Voilà, une repas du soir pas cher et original. Bon appétit
Je fais revenir une petite pomme de terre, coupée en cubes, par personne dans une poele avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Dans une autre grande poele, je fais fondre une noix de margarine; je dépose une tranche de jambon cuit et je casse un oeuf; saler, poivrez l'oeuf au plat; retourner la tranche de jambon pour la griller de l'autre côté.
Dans une assiette, disposez le jambon grillé, l'oeuf au plat, les pommes de terre sautées, et 3-4 feuilles de salade avec vinaigrette. Voilà, c'est prêt!
A déguster devant la télé ou tranquillement autour de la table! Lorsque j'ai un peu plus envie de cuisiner, je remplace la salade par des tomates persillées provencales. Couper les tomates en deux, les saler et les égoutter quelques minute. Faire chauffer de la margarine dans une poele et déposer les tomates sur la face coupée. Les faire revenir 2 min à feu vif de chaque côté. Recouvrir ensuite les tomates avec la chapelure + persil + ail hachés. Couvrir et laisser cuire 10 min à feu doux.
Voilà, une repas du soir pas cher et original. Bon appétit