Repas rapides de dernière minute ?

Bonjour,

C'est la saison où nous sortons beaucoup, et on rentre vers 20h00, et à cette heure-ci après une bonne journée, la fatigue se fait sentir, et la faim aussi .

Parfois c'est boite de ravioli, mais bon pas à chaque fois tout de même, puis si on a mangé le midi "lourd", faut équilibrer pour le soir.

Quelqu'un a des idées de repas rapidos, de dernière minute ? merci

tendredemon

tu peux faire
des croque monsieur
croque madame
salade verte sur tartine de chèvre chaud
salade, tomate thon
salade de pomme de terre hareng
omelette
salade vosgienne....

Tu peux très bien mettre en cuisson le matin le temps que tu fasses ta toilette, des légumes et autres...

salade de pomme de terre faut les cuire les pommes de terre, c un peu long quand tu rentres et tu es hs,et tu mangerais un boeuf

pour le matin, en principe, on se lève , on part, on a même pas 1 h pour se préparer, et parfois on ne sait pas si le soir on mange à la maison ou pas, donc je ne prévois pas à l'avance

c pas toujours évident, ouais peut être changer l'organisation

20mn de cuisson le matin pour les p de t, a peut près idem pour les légumes suivant ce que tu aimes bien sur et le temps de cuisson

Tu sais chez moi, c'est pareil et j'ai 2 ados qui mangent bien et je suis très peu à la maison donc je suis amenée à préparer certains produits à l'avance, et puis ça peux se garder au frigo une paire de jours

Je prépare aussi quelques plats les WE quand je ne travaille pas que je congèle et hop au four

Moi, je lave à l'avance quelques feuilles de salade, je les essore et je les stocke dans une boîte en plastique dans le frigo. Elles y tiennent environ deux jours.

Comme ça, quand j'ai besoin d'un repas vite fait, je sors la salade et je l'agrémente de tout ce qui traîne, comme une salade composée : quelques dés de fromage, un peu de thon émietté, un reste de riz, une boîte de maïs, de l'oignon émincé... vinaigrette, un bout de pain, et zou

Quand tu prépares un plat maison je te conseille aussi d'augmenter un peu les proportions. Comme ça tu auras des restes à placer au frigo (on les y garde deux ou trois jours selon les plats) ou au congélateur, pour dépanner. C'est ce que je fais souvent avec les lasagnes et autres gratins : gratin de patates, gratin de chou fleur... Quand tu sais à l'avance que tu mangeras à la maison, tu peux sortir ton plat à l'avance du congélateur, et si tu l'apprends à la dernière minute, tu peux encore décongeler ton plat au micro-ondes.

Une autre piste : les omelettes. Il faut faire un peu attention au taux de sodium des oeufs, ne pas trop en manger, mais une omelette un soir, ça peut dépanner. Si tu ne mets rien d'autre que de l'oeuf, tu en as pour 5-6 minutes de cuisson. Avec d'autres ingrédients (oignon, patate, courgette), il faudra précuire ces ingrédients, tout compris ça te prendra dix minutes, un quart d'heure.

génial, tu me donnes des idées

parfois à force de courir, on oublie une organisation toute simple, sympa que les autres pensent, merci beaucoup

mais de rien, si tu as besoin d'autres idées n'hésite pas

Je vous conseille les légumes crus. C'est bon pour la santé et c’est rapide à préparer car il n’y a rien à faire. Vous vous préparez un sandwich frais avec des concombres, des oignons et des tomates et une baguette. Pour un repas plus équilibré, vous pouvez ajouter du fromage aussi. Si vous avez toujours faim, mangez une carotte et un fruit de votre préférence.

Bon appétit!

des oeufs: brouillés, sur le plat, cocotte, c'est vite fait et cela se décline avec viande, légumes, fromage sans travail et un bout de pain

soupe de nouilles chinoises: on ajoute dés de poisson, de jambon, épis de maïs en boîte et jeunes oignons (ou autre au choix) et cela prend de la consistance

soupe congelée en portions individuelle: facile à décongeler vite au micro-onde avec pain garni et yahourt en dessert

pizza tartine + crudités ou cornichons si vraiment affamé/pressé

tarte tomate thon moutarde (et fromage en facultatif) compte 30-40min en tout cuisson comprise

tortellinis ou raviolis du rayon frais avec tomates cerises, pesto et ricotta c'est vite fait et équilibré

cuire pâte ou riz avec des poireaux dans l'eau de cuisson, un petit bout de viande ou pas et c'est fait

le secret c'est d'avoir des ingrédients de base faciles dans ses placards et juste un peu d'imagination pour combiner un repas équilibré: féculent + protéine végé ou animale + légumes!

bonjour pour un repas rapide sain, pas cher, et très bon je dis....... les tartines et bien oui c drôle mais dans aucun forums
je ne trouve de discussions la dessus pourtant c'est simple économique et sa vide les tiroir et frigo XD la je vien d en faire pour ce midi
pain complet carotte courgette et chausser au moine et oui ^^
sa prend 10 min max vous faite cuire vos légume a couvert dans une sauteuse
quand j'ai le temp je réalise un bouillon avec les reste et je cuit dedans après je met une photo pour ceux a qui ca donne des idée

merci ça me donne des idées de sandwichs

Bonne idée ces tartines!

Pour un repas rapide tu peux faire des bruschettas, des croques, des hot dogs, des paninis, ....

Un oeuf poché disposé sur n'importe quel petit "reste", accompagné de petits bouquets de mâche.

tout cela est bien apetissant mais où sont les recettes ?

Une "recette " que je fais souvent: une poëlée de riz.
Faire revenir un oignon coupé dans de l'huile d'olive. Rajouter du riz cru ( 2 ou 3 cuillères par personne). Quand le riz devient translucide ( 2 min) rajouter de l'eau.
A partir de là j'improvise avec ce qui reste dans le frigo: un reste de courgette, une carotte râpée (sans sauce) quelque petits pois surgelés, quelques rondelles de poireau, un reste de poulet...
Je laisse cuire cuire le riz, j'assaisonné et hop, à table.

Bonjour,
Caloo pourriez vous me donner trois recettes qui ont l'air très appétissante 1)En-cas aux saucisses
2)Ciabatta aux saucisses gratinées
3)Petits pain garnis
Un très grand merci par avance
Bonne journée à toute et tous

Bonjour Johanna,

Bien sûr, les voilà,

1°)En-cas aux saucisses

Ingrédients :

Pâte à pizza
2 saucisses de poulet
Emmental (pas râpé)
Moutarde
1 œuf

Préparation :

1 - Abaisser la pâte en un grand rectangle. Couper 2 rectangles de la taille des saucisses, un peu plus longs, pour fermer les bouts et juste larges pour en faire le tour.

2 - Tartiner les rectangles de pâte avec de la moutarde, déposer 1 saucisse sur chaque rectangle de pâte.

3 - Mouiller chaque bout avec un peu d'eau, pincer pour souder les bords.

6 - Les saucisses sont comme dans des barques. Couper 2 petits rectangles dans une chute de pâte, entourer chaque barque, souder en dessous.

7 - Couper des morceaux d'emmental, les déposer sur les saucisses, de part et d'autre de l'attache centrale.

8 - Badigeonner avec l'œuf battu et salé. Enfourner à mi-hauteur.

2°) LIEN Ciabatta aux saucisses

3°) Les pains garnis



Abaisser 1 pâton de pâte à pizza à l'ovale. Avec des ciseaux, couper des bandes sur un des côtés du pâton.

Casser un œuf entier dans un bol, ajouter un peu de sel et d'huile. Battre avec une fourchette. Avec un pinceau, badigeonner les languettes avec de l'œuf battu.

Déposer généreusement la farce choisie sur la surface non coupée, replier les petites languettes de pâte, en commençant par les extrémités, vers l'autre bord, sous le dessous de pâte. Procéder de même avec les autres languettes. Faire de même avec chaque abaisse de pâte et mettre à cuire sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

Sur la photo, j'avais choisi de garnir mes petits pains de bâtonnets de côtes de porc (cuites au préalable) et de mozzarelle. J'en ai fait au thon en sauce poivron et tomate, au jambon et aux endives, bref, à ce que tu veux comme farce

Merci beaucoup Caloo