Ingrédients
Équivalences
- Chair de pamplemousse (quantité non spécifiée)
- 1 godet de crème fraîche
- 1 c à soupe de porto
- 1 c à soupe de moutarde
- Saumon (ou jambon) fumé
Une entrée:
des roulades au pamplemousse. sans les faire mariner dans l'alcool pour les enfants :
Roulades au pamplemousse
- Faire mariner la chair de pamplemousse dans du whisky.
- Mélanger 1 "godet" de crème fraîche + 1 c à soupe de porto + 1 c à soupe de moutarde, S, P de façon à former un mélange épais.
- En tartiner des tranchettes de saumon (ou jambon) fumé qu'on enroule autour de morceaux de pamplemousse.
- Garnir de zeste de citron ou orange revenus dans du porto.
des roulades au pamplemousse. sans les faire mariner dans l'alcool pour les enfants :
Roulades au pamplemousse
- Faire mariner la chair de pamplemousse dans du whisky.
- Mélanger 1 "godet" de crème fraîche + 1 c à soupe de porto + 1 c à soupe de moutarde, S, P de façon à former un mélange épais.
- En tartiner des tranchettes de saumon (ou jambon) fumé qu'on enroule autour de morceaux de pamplemousse.
- Garnir de zeste de citron ou orange revenus dans du porto.
Modifié (août 2004)