Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 6 tranches de jambon
- 5 c à soupe de crème fraîche épaisse
- Sel et poivre
- 1 noix de beurre
roulés de jambon aux oeufs brouillés. 
il faut pour 6 personnes.10 minutes.
6 oeufs,6 tranches de jambon,5 c à soupe de crème fraîche épaisse
,sel & poivre,une noix de beurre,
1/ beurrer une casserole à fond épais, cassez un à un les oeufs au dessus de la casserole & incorporez-les délicatement.ajoutez la crème fraîche,
2/brouillez les oeufs & la crème avec le fouet,portez à feu doux,remuez jusqu'à ce que la masse des oeufs devienne crémeuse.
3/posez une tranche de jambon sur chaque assiette.
farcissez avec les oeufs brouillés.
4/ salez & poivez,refermez le jambon en le roulant.
5/je parsemé un peu de persil haché fin,ou mettre un peu de noix de muscsde râpé. ou mettre des champignons,couper assez fins.
il faut pour 6 personnes.10 minutes.
6 oeufs,6 tranches de jambon,5 c à soupe de crème fraîche épaisse
,sel & poivre,une noix de beurre, 1/ beurrer une casserole à fond épais,
cassez un à un les oeufs au dessus de la casserole & incorporez-les délicatement.ajoutez la crème fraîche, 2/brouillez les oeufs & la crème avec le fouet,portez à feu doux,remuez jusqu'à ce que la masse des oeufs devienne crémeuse.
3/posez une tranche de jambon sur chaque assiette.
farcissez avec les oeufs brouillés.
4/ salez & poivez,refermez le jambon en le roulant.
5/je parsemé un peu de persil haché fin,ou mettre un peu de noix de muscsde râpé.
ou mettre des champignons,couper assez fins.