Salade de pâtes

moi je fais souvent une autre salade de pâtes très bonne aussi
350gr de tortis de toutes les couleurs
200gr de saumon fumé
2 échalottes pour la vinaigrette
2 ou 3 tomates en petits morceaux
cuire les pâtes dans l'eau bouillante,fare une vinaigrette normale avec l'échalotte,mélanger le tout une fois les pâtes refroidies.
elle est super bonne

cocotte je fais quasiment la même sauf que je mets du crabe et du poivron

Je fais également de la salade de pâte et c'est vrai que c'est très agréable par temps chaud.
Par contre en assaisonnement je mets de la mayo faite maison .

Dans la salade que j'ai faite récemment j'avais mis :
environ 350g de tortellinis
1 sachet de râpé de surimi
1 boîte de maïs
2-3 tomates coupées en cube
3 oeufs durs coupés en morceaux
quelques cornichons coupés en rondelles

On s'est bien régalé !

moi je suis au régime donc j'évite a fond la mayo mais je fais toujours des super sauce a base de fromage blanc et je m'en sors très très bien ..

souvent c'est formage blanc un peu de ketchup
sinon froamge blanc moutard herbes ..

des fois je m'autorise une cuillère a café de miel dans celle au ketchup

Anabel02,

Pour alléger ta mayo, tu peux remplacer une partie de l'huile par du fromage blanc...

Personnellement il m'arrive de faire ma mayo uniquement avec du fromage blanc (c'est pas souvent mais de temps en temps pour avoir bonne conscience )et c'est vraiment pas mauvais, il suffit de bien relever la sauce.

Je trouve que cette sauce est parfaite pour accompagner les salades de pâtes ou de riz, ça fait moins "pâtée" que la mayo.

J'aime bien aussi y rajouter du ketchup

toutes les sauces a base de fromage blanc sont super bonnes ... des fois j'y mets du miel ... un peu de tapenade .. du crabe du thon .. mais aussi de la purée d'anchois et après j'y verse toutes sortes d'épices qui donnent un goût délicieux ...

penser à la patite touche de vinaigre et de moutarde ..
moi j'utilise de la moutarde au miel et au vinaigre balsamique et ça donne un petit goût sucré ....

bonjour,

moi c'est:
pâtes froides
maïs
morceaux tomates
dés de jambon

bon ap

pour la sauce au roquefort ... moi j'émiette le roquefort dans un bol et je mélange avec un peu de ciboueltte hachée ... je mets du fromage blanc en fouettant une touche de vinaigre et hop comme ça ...

bises

ma salade de pâtes :

- des coquillettes
- des dès d'emmental
- des dès de jambon

+ comme sauce de la mayonnaise

A servir très frais, c'est excellent

Voila ma recette de pâtes a moi
-250g de pâtes petits formats
-1 petite boites d'ananas en tranches
-1 petite boites de petits pois
-1 boite de saucisses de Francfort
-2 oeufs durs
-1 petite boite de maïs
-mayonnaise (moitié huile moitié fromage blanc 0 %)

Couper les ananas, les saucisses et les oeufs durs en petits morceaux.
Mélanger le tout aux pâtes préalablement bien refroidies et bien égouttées.
Ajouter la mayo et bien mélanger.