Salade rafraichissante

ma recette de salade, très raffinée, que vous pouvez faire en entrée en toutes occasions un régal

SALADE RAFRAICHISSANTE

dresser sur un plat de service,un lit de salade sur lequel vous ajouterez :

des quartiers de tomates
des coeurs de palmiers
de l'avocat coupé en lamelles

préparez des toasts de pains de mie coupés dans la tranche, grillés ,tartinez les d'une fine couche de beurre et y placer dessus du saumon fumé en chiffonade,

à l'intérieur de tout ça placez des fruits de mer(coktail;melange de crevettes ,moules cerneaux de calamards,etc..)
puis ajoutez 2 grosses crevettes par personne,que vous placerez autour du plat entre le saumon fumé
et mettez 1/2oeuf dur par personne

ensuite par dessus tout ça rajoutez des miettes de crabe sur toute la surface du plat
arrosez avec du vinaigre et de l'huile d'olive
decorez avec des oeufs de lumps noirs et rouges projetés sur toutes la surface,avec les bouts des doigts(avec des mains trés propes)
et finir avec des quartiers de citrons biens placés dans les coins du plat et au centre pour une belle présentation et arrosez tout cela avec du citron pressé .

Je vous souhaite un trés bon appetit car c'est un délice!!