Salade rapide aux quenelles

Chers et chères cuisinautes,

une recette rapide et très simple : pour 3 à 4 personnes

Une salade assez colorée feuille de chêne brune ou batavia brune, mais une autre salade fera très bien l'affaire.

4 quenelles "nature" ou "volaille"
vinaigrette à la moutarde
muscade

préparer la salade comme d'habitude
couper et faire revenir les quenelles à la poële soit à sec soit avec de l'huile d'olive
quand elles sont bien dorées et légèrement gonflées les ajouter à la salade
mettre une pincée de muscade selon votre goût