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Spaghettis aux crevettes à la vodka et au tarama

2 réponses · 1152 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300 gr de spaghettis
  • 125 gr de crevettes roses cuites et décortiquées
  • 1 pot de tarama (100 gr)
  • 2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • 3 c. à s. de vodka
  • Sel
  • Piment de cayenne
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Voici ma recette de pâtes d'hier soir.
Spaghettis aux crevettes :
(pour 2 personnes)
300 gr de spaghettis
125 gr de crevettes roses cuites et décortiquées
1 pot de tarama (100 gr)
2 c. à s. de crème fraîche épaisse
3 c. à s. de vodka
Sel
Piment de cayenne

Faire cuire les spaghettis.
Pendant ce temps, mélanger le tarama avec la crème et 1 c. à s. de vodka.
Faire sauter les crevettes 2 à 3 minutes sur feu vif. Saupoudrer de piment et de sel, arroser avec le reste de vodka et flamber. Faire sauter encore 30 secondes.
Dans un wok (ou une grande casserole), mélanger les spaghettis avec la préparation au tarama et les crevettes. Servir bien chaud.
Nous nous sommes régalés !
2
Question toute bête mais le tarama ,c quoi ?? Et question encore plus importante ,ca se trouve en grande surface ??
et oui je suis une grande novice de la cuisine C'est bon
3
Bonjour,

Le tarama est une préparation culinaire d'origine grecque à base d'oeufs de poisson salés, d'huile d'olive et de citron et qui ressemble à une sorte de crème.
C'est très bon et ça se trouve effectivement en grande surface, au rayon des saumons fumés, oeufs de lump, ...