Ingrédients
Équivalences
- 2 tomates
- 15 cm de concombre
- 1 poignée de persil
- 10 feuilles de menthe
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 20 cl de couscous (ou de boulgour)
- Sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Bonjour !
2 tomates
15 cm de concombre
1 poignée de persil
10 feuilles de menthe
3 cuillères à soupe de jus de citron
20 cl de couscous (ou de boulgour )
Sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Dans un récipient, couper les tomates et le concombre pelé en petits morceaux.
Saler.
Laisser reposer 10 minutes.
Dans un saladier, mélanger la moitié du mélange tomate / concombre ci-dessus avec le couscous.
Ajouter le persil et la menthe hâchés ainsi que le jus de citron
Verser le reste du mélange tomate / concombre sur le dessus avec tout le jus.
Au bout de 15 minutes le couscous est à point.
Mélanger délicatement en ajoutant l'huile d'olive. Manger frais.
Remarque : Si vous utiliser du boulgour vous devrez, soit patienter près d'une heure, soit le faire tremper dans l'eau pendant que le mélange tomate comcombre produit son jus.
Bon appétit.
Véronique.
2 tomates
15 cm de concombre
1 poignée de persil
10 feuilles de menthe
3 cuillères à soupe de jus de citron
20 cl de couscous (ou de boulgour )
Sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Dans un récipient, couper les tomates et le concombre pelé en petits morceaux.
Saler.
Laisser reposer 10 minutes.
Dans un saladier, mélanger la moitié du mélange tomate / concombre ci-dessus avec le couscous.
Ajouter le persil et la menthe hâchés ainsi que le jus de citron
Verser le reste du mélange tomate / concombre sur le dessus avec tout le jus.
Au bout de 15 minutes le couscous est à point.
Mélanger délicatement en ajoutant l'huile d'olive. Manger frais.
Remarque : Si vous utiliser du boulgour vous devrez, soit patienter près d'une heure, soit le faire tremper dans l'eau pendant que le mélange tomate comcombre produit son jus.
Bon appétit.
Véronique.