Ingrédients
Équivalences
- 300 g de nids de tagliatelles
- 1 tranche épaisse de jambon (200 g)
- 150 g de lardons fumés
- 2 oignons finement hachés
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 5 cl de vin blanc sec
- 1càs d’huile de noix (ou noisettes)
- 1càs d’huile d’olive
- 2càs de crème fraîche
- 1càs de noisettes mondées légèrement grillées hachées
recette réalisable même quand on a deux mains gauches...
Tagliatelles au jambon et aux noisettes
- 300 g de nids de tagliatelles
- 1 tranche épaisse de jambon (200 g ) coupée en dés
- 150 g de lardons fumés
- 2 oignons finement hachés
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 5 cl de vin blanc sec
- 1càs d’huile de noix (ou noisettes)
- 1càs d’huile d’olive
- 2càs de crème fraîche
- 1càs de noisettes mondées légèrement grillées hachées
- sel, poivre du moulin
Faire suer les oignons et l’ail dans l’huile d’olive sans les faire colorer . ajouter le jambon et les lardons . Faire rissoler sur feu vif en remuant souvent . Verser le vin blanc , laisser bouillonner . poivrer et saler si nécessaire . Faire cuire les tagliatelles al dente et les égoutter . les mettre dans un grand plat chaud, verser dessus, la sauce, la crème fraîche ,les noisettes et l’huile de noix . Bien mélanger et servir sans attendre .
Bizzz
Tagliatelles au jambon et aux noisettes
- 300 g de nids de tagliatelles
- 1 tranche épaisse de jambon (200 g ) coupée en dés
- 150 g de lardons fumés
- 2 oignons finement hachés
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 5 cl de vin blanc sec
- 1càs d’huile de noix (ou noisettes)
- 1càs d’huile d’olive
- 2càs de crème fraîche
- 1càs de noisettes mondées légèrement grillées hachées
- sel, poivre du moulin
Faire suer les oignons et l’ail dans l’huile d’olive sans les faire colorer . ajouter le jambon et les lardons . Faire rissoler sur feu vif en remuant souvent . Verser le vin blanc , laisser bouillonner . poivrer et saler si nécessaire . Faire cuire les tagliatelles al dente et les égoutter . les mettre dans un grand plat chaud, verser dessus, la sauce, la crème fraîche ,les noisettes et l’huile de noix . Bien mélanger et servir sans attendre .
Bizzz
Miam miam !